金海棠大酒店能源运行创新管理与控制.docx

金海棠大酒店能源运行创新管理与控制 设施设备,物资用品是酒店生产力的重要组成部分,它们既 是决定酒店星级高低，消费环境优劣和满足客人享受程度的物质 基础，又是影响企业资金占用,成本高低和经济效益的重要条件。 设施设备,物资用品和安全管理都是酒店后勤保障的重要工作， 是现代酒店宾馆能否为宾客提供舒适、有效、安全、方便的服务 的集中体现，从而得以生产和发展的基本条件。 金海棠大酒店是目前我市唯一一家国家四星级旅游商务酒 店，如何为宾客提供豪华、舒适、安全的服务，更为重要的是酒 店如何在日以竞争的旅游市场中站稳脚步,创造更好的社会效益 和经济效益已经成为了酒店管理层必须研究思考的企业重要的 管理战略。 酒店行业设施设备的投入一般来说投资大,资金回收期长， 现代酒店宾馆为创造优良、豪华舒适的消费环境，以更好地满足 客人的最佳享受，其设施设备投资是巨大的！这些投资必须通过 酒店业务经营和产品销售来获得投资的回报，因而其资金回收期 较长。由于金海棠大酒店建设初期考虑到滚动发展，在硬件投资 方面存在着不断完善的过程,如何保证与之配套的硬件设施设备 能有效、安全的运行从而满足客人最佳的舒适享受”又要使酒店 最经济的投入，以取得最佳的投资回报这些问题是酒店管理层和 工程技术人员所要研究的重要课题: （-X在依据国家旅游标准GB/T14308即《旅游涉外饭店 星级的划分及评定》的标准要求下，在保证硬件质量的前提下， 只有选择合理的设施设备才能做到低投入高效运行。 （二X而酒店运行中对设施设备的运行管理更是显得尤为重 要。据行业统计星级酒店的水、电、气等能源开支占酒店营业收 入的10%-30% ,如何在以后的经营中降低这个百分比，对酒 店的效益至关重要!因此工程设施设备的选购和正常合理运转, 关系着酒店的服务质量的优劣，而设施设备的维修保养、延长使 用寿命，是降低经营成本的关键。 （三\在现实运行中，因地制宜，合理改造。为此我们在酒 店建设与经营的这几年中，配合设计、安装、及提供设备的厂家 如何节约酒店投资、降低能耗方面做了大量细致的工作，取得了 很好的成绩，下面就实际工作中酒店具有创新和示范作用的技术 管理成果逐一向各位领导和来宾汇报。 一、空调主机的效能拓展应用 中央空调作为星级酒店必备项目，在设计选型之初，考虑到 酒店空调系统是酒店最大的能耗系统，约占酒店能耗费用的 40%。为节约能耗成本，酒店选择了环保、节电的远大直燃机（全 称：直燃漠化锂吸收式冷温水机）,该机以天燃气为动力，具有 运行可靠、维护成本低的特点。同时具有采暖、制冷、卫生热水 三大功能。由于酒店的一期工程建设面积为8000平米”设计人 员按四川地区的气候特点和国家标准配套，空调主机的设计要求 功率为100万大卡(104kcal/h )也就是1163kwe即可满足酒 店经营后这三大功能：采暖、制冷、卫生热水的需求。随着酒店 的发展，于2002年我们实施了酒店的二期工程及新建了五号楼。 五号楼竣工后的实际面积为6800平米。由于当初一期工程所购 的空调主机是按当时满足8000平米的采暖、制冷、卫生热水的 要求配置的。二期工程新增加的6800平米以后，原有的100 万大卡的空调主机已根本不能满足新增加面积的三大功能要求。 按照当时的设计，要求再买一台100万大卡同功率的空调主机。 如当时实施新增购_台主机及其附属设备，酒店就要多投资200 多万元。以后的运行费用又要增加近一倍，这使酒店将不堪重负。 针对这个问题,我们总结分析现有空调的运行数据，并主动联系 原空调生产厂家——长沙远大空调制造厂的技术人员与我们一 道针对我们酒店的实际情况进行分析、研究、制定设计方案和对 策。发现该机还存在着10%的制冷能力没有发挥。另外，通过 我们的进一步分析又发现，卫生热水这一功能也耗掉制冷能力的 20% ,那么如果将这两方面的能力全部用于制冷，不就可以增加 30%以上的制冷能力了吗！如果在盛夏制冷能力还是不够怎么 办？我们又采取两个对策(-1根据宾客入住和各经营点情况, 关闭不必要楼层，减少不必要的冷气消耗。(二\根据气候状况 提前让主机制冷能力发挥出来，使空调区域的建筑物保持一走的 储冷状态。在各个区间加强控制，有保有压的区间供冷、供暖, 不就可以解决新增6800平米的制冷了吗？ 所以保持适宜的水温，长时间可降低能源消耗。 （三X当水温过高,冷热水流量差异太大，洗浴时的舒适调 整度会降低，再则假如水温达到80。C ,由于客人误动混合水阀 不当时易烫伤皮肤而引发投诉，也是酒店服务质量要求所不允许 的。 为避免以上三大问题，我们通过认真的技术分析、不断的在 实践中摸索，通过反复一度、一度的找最佳点最终我们认定:卫 生热水出口温度应保持在50。C左右最为适宜。 前期工程卫生热水是由空调主机提供，设计为闭