甜菜生产技术 甜菜生产课程标准 甜菜生产技术课程标准.doc

甜菜生产技术课程标准 课程名称 甜菜生产技术 共 页 文件编号 制定人 审核人 生效日期 适用区域 甜菜种植区域 课程描述（职业岗位工作过程与能力要求） 本课程适用于甜菜种植区域区的甜菜生产技术学习训练。通过课程学习能够了解掌握区域性甜菜生产现状（加工企业需求、品种），甜菜生产过程中所涉及的专业知识；能够调研分析制定甜菜生产计划和技术规程，组织生产前备耕工作（包括物质准备、机械准备、人员培训等）、田间生产环节技术操作作业管理（包括耕作、播种、施肥、灌溉、植物保护）、生长发育情况监测、田间档案记载与监督检查和整改项目的落实、测产、收获（人工收获和机械收获的准备工作）等环节中具体工作任务分解与实施；能够分析解决甜菜生产过程中常见生产技术问题 产生的原因与纠正措施的应用，独立开展甜菜生产管理工作，撰写甜菜生产技术总结报告。 先修课程与预备知识技能 植物及植物生理、作物生长环境、植物保护基础、作物产量形成基础知识 相关职业资格 高级农艺工、高级植保工 教学时间要求 一个完整甜菜生产过程（3月——11月） 教学时数 总学时 30 讲授 6 理实一体化项目教学 24 顶岗实习 其他生产实践 20周 （因实习岗位而异） 教学目标 知识目标： 1.熟知甜菜生长发育特点和器官形成与产量构成因素之间的关系，高产和高糖的产量构成，以及对土、肥、水、光热等环境条件的要求; 2.了解区域主栽品种及推广新品种特性，当前高产技术措施和作业要求，以及在不同情况运用； 3.熟知当地甜菜主要病虫草害识别特征、发生条件和规律，综合防治技术的运用； 4.了解国内外甜菜生产信息及新品种和新技术推广应用现状。 能力目标： 1.能够根据已有的知识和技能，有效地收集甜菜生产相关信息，综合分析甜菜生长对环境条件的要求和相关性，决策制订适合区域特点的甜菜生产计划； 2.能够独立开展甜菜生产管理，包括：生产任务的制定与落实，调查分析甜菜生长状态与生长趋势，对不同生长阶段病虫草害发生进行预测与发生情况监测与观察，及时决策组织实施各项技术措施，并有效监控作业质量、调整适宜的管理方案；能够发现处理常见生产技术问题。 3.具备发现、调查生产环节中出现的技术问题和分析总结撰写技术报告的能力。 职业品质、社会及方法能力目标： 1.热爱“三农”及本质工作，吃苦耐劳，工作认真负责； 2.在农村社会、农业企业内沟通交流和组织协调能力； 3.协调生产过程所需技术、设备和人力资源，并有效落实； 4.严格执行生产安全规程，具有生态环保意识。 学时分配表 教学单元 学时数 合计 课堂 理实一体项目教学 生产实习 （天） 顶岗实习 或其他 1.走进甜菜生产 4 4 一个生产周期 2.甜菜生产计划制订 2 2 3.甜菜播前准备与一播全苗 4 4 4.甜菜育苗与移栽技术 4 4 5.甜菜苗期管理 4 4 6.甜菜叶丛期管理 4 4 7. 甜菜块根膨大和糖分积累期管理 4 4 8.甜菜收获 2 2 9.甜菜生产技术总结 2 2 合计 30 6 24 单元教学内容要求与教学组织 教学场所及条件 教学单元1:走进甜菜生产 【教学目标】学习甜菜种子结构特点、萌发所需要的环境条件；生产生长年器官形成的特点；知道甜菜生长特性及其应用；生育期的划分依据和标准；甜菜块根结构与化学组成与产量和品质的关系。 【教学内容】 1、甜菜生产区域特点及生长特性； 2、甜菜种球结构、种子萌发的条件； 3、甜菜器官特点与产量形成关系； 4、甜菜生长阶段划分。 【教学活动组织】（教学载体、方法手段、教学活动过程等） 运用实物、多媒体等对甜菜主要器官的特点进行观察和讲解式教学。 教室或实验室 PPT、生产技术影像资料 不同类型种球实物、块根实物与图片、叶片与叶丛类型图片 教学单元2:甜菜生产计划制定 【教学目标】了解甜菜生产技术环节及基本技术要求，制定甜菜生产技术规程。 【教学内容】 1. 甜菜生产布局（在生产单位-农场或乡镇）与轮作方案、前茬确定原则； 2.区域甜菜主栽培种和新品种特性。 3.甜菜配方施肥技术及施肥方案确定。 4.区域甜菜种植模式和灌溉技术及灌溉方案的确定。 5.甜菜生产过程中，各种土壤耕作措施应用与技术指标要求。 6.区域甜菜病虫草害识别、发生规律及防治方案制定。 7.甜菜育苗技术要求与过程、移栽质量要求。 8、各阶段生产管理特点及关键技术环节。 【教学活动组织】 教学载体：运用生产中作物生产录像，让学生了解甜菜生产过程和主要栽培技术环节，形成生产框架；以特定条件生产单位为案例，分步骤讲解操作环节，学生分组依据不同的生产区域条件搜集资料、运用确定各环节指标。 教学方法与手段： 多媒体和教学参考资料为辅助，分组完成任务 教学活动过程：教师指导形成框架后，学生分组咨询—整理资料—决策—形成方案，分组讨论，修改方案。 教