理货员岗位培训教案(范文).pdf

理货员岗位培训教案 理货员岗位培训教案 超市行业知识及相关术语教案 培训目的：通过学习，使员工 1、 1、 通过学习，了解有关连锁超市的一些行业知识及基本专业术语。 2、2、 尽快进入角色，为顺利走上工作岗位打基础。 3、3、 增强行业自豪感，为以后员工的归属感、工作责任心、上进心打基 础。 培训对象：新入司员工 课时安排：2 课时 教学方法：提问法、讨论法 教学内容：（1）零售业发展前景及主要业态介绍。（超市的定义） （2 ）连锁经营的知识：定义、特点、分类 （3 ）连锁经营的组织机构介绍：总部、门店、直营店、加盟店、配送中心、信 息系统、pos 系统 卖场、课及课的分类、收货口 （4 ）商品管理、价格、促销、商品流程、商品陈列、营运方面、设备方面等涉 及的专业术语 教学过程： 1 提问道入新课：我们加入的何种行业？ ———零售业 介绍零售业发展前景，以王董的观点、沃尔玛为例说明零售业欣欣向荣，大家前途光 明远大。 2 提问：我司从事零售业以何种方式？ ——超 零售业除超市外的其他经营方式：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利 店、 专业店、专卖店 3 提问：我司经营特点除了使是以超市经营为主，还有何特点？ ———连锁经营的定义、特点、分类、组织机构介绍 4 日常工作中接触到的行业术语 1）1） 商品管理方面：商品编码、国际条形码、店内条码、流水码、单品、直送商 品、配送商品、 2 ）2 ） 价格、促销方面：大标签、小标签、DM、 pop 3 ）3 ） 商品流程方面：建议订单、永续订单、紧急订单、验货、调拨、退货、新品 引进、商品淘汰、盘点及盘点分类、盘点差异、商品台帐、价格带 第 1 页第 1 页第 1 页第 1 页 理货员岗位培训教案 4 ）4 ） 商品陈列：货架、端架、堆头、排面、非排面、仓库、暂存区、隔物板、护 栏、垫板、垂直陈列、平行陈列、大量陈列 5 ）5 ） 营运方面：销售额、毛利额、毛利率、损耗率、商圈、市调、库存、利润、 销售 6 ）6 ） 设备方面：电子秤、打价机、秤纸、冰槽、展示柜、热柜、冷冻柜、冷藏柜、 打包机、保鲜膜、连卷带、生鲜碟、叉车、平板车 小结 陈列的基本知识教案 培训目的：通过学习 1、 1、 使员工了解陈列的重要性 2、2、 使员工掌握陈列的基本原则、陈列的要求、陈列的基本规范 、 陈列的方 法、陈列的程序、陈列的标准、陈列的技巧 3、3、 使员工初步能进行商品的陈列。 培训课时：两课时 培训重点、难点：陈列的原则与方法 培训过程： 1 陈列的概念及其重要性：商品的陈列就是在超市的销售区域内运用一定技术、方法 摆放、展示商品，以达到商品销售的目的，创造一种理想的购物空间的工作。 陈列——销售的始点，无声的促销员 2 陈列的目的：（1）满足购物需求 （2 ）刺激顾客的购买欲 因为陈列可以展示商品的外在美、内在 美，营造气氛 3 陈列的意义：（1）刺激销售 资料证明好陈列可提高 10%的销售 （2 ）方便购买，节约人力，利用空间，美化环镜 4 陈列的原则：总的原则是为消费者做陈列，让消费者感到舒适的角度去做，方便选 购，有安全感、美感、满足感 1) 集中垂直原则：同一品类商品集