发酵综合项目工程和食品安全专业.doc

发酵工程和食品安全专业 亲爱，这是我帮你整理部分网上资料。部分地方我不懂你看看吧。。。。。。。 发酵工程专业排名 排名 学校名称 等级 江南大学 A+ 华南理工大学 A+ 天津科技大学 A 华南理工大学 A 山东大学 A 南京工业大学 A 青岛科技大学 A 四川大学 A B+ 等 (12 个 ) ： 大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学 B 等 (12 个 ) ： 安徽工程科技学院、河北科技大学、青岛科技大学、哈尔滨商业大学、贵州大学、福建师范大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、郑州轻工业学院、河南农业大学、河南工业大学、郑州大学 中国食品科学和工程专业高校排名 专业介绍： 食品科学：借用Food Science （Norman）定义，食品科学能够定义为应用基础科学及工程知识来研究食品物理、化学及生化性质及食品加工原理一门科学。 　　食品科学关键于跨学科，包含: 化学、生物学、食品科学和工程、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工和食品技术。 　　食品科学关心是: 食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产加工、食品添加剂等。 排名 学校名称 等级 1 江南大学 A+ 2 南昌大学 A+ 3 中国农业大学 A+ 4 南京农业大学 A+ 5 华南理工大学 A 6 华中农业大学 A 华南农业大学 A 沈阳农业大学 A 9 天津科技大学 A B+ 等 ( 25 个 ) ：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学、吉林大学 B 等 ( 2个 ) ：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学 相关食品专业学校相关介绍： 1、中国农业大学 　　【专业特色】中国农大食品科学和工程专业是国家级关键学科。 　　本专业采取两段式培养方案。基础阶段，采取完全一致教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。 　　【毕业生去向】关键为食品制造加工企业、以动植物产品为原料产品制造加工企业及相关国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务企业、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。 　　成绩优异者可免试推荐攻读硕士，部分可硕博连读或出国深造。 　　2、江南大学 　　【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名学府之一，拥有国家关键学科、国家“211工程”关键建设学科。 　　学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学和工程博士后流动站。 　　在本科生中推行导师制，经过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。 　　【毕业生去向】学院已和中国200多家著名食品企机关建立常常性毕业生供需协作关系。 　　毕业生供给量和企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。本科毕业生，近40%在上海就业。 　　3、南昌大学 　　【专业特色】南昌大学食品科学和工程学科拥有国家关键学科、教育部食吕科学关键试验室、江西省食品生物技术关键试验室，是南昌大学“211工程”国家关键建设学科和江西省高校关键学科。 　　本学科发展含有浓郁国际合作和交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。 　　本学科在食物资源开发和利用、食品化学和营养、食品生物技术、食品加工和贮藏方向上形成了本身特色。 　　近5年已负担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，取得国家科技进步一等奖，国家级教学结果二等奖、省部级奖，发明专利7项。 　　【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士硕士