最新食品安全管理制度完整版样本.pdfVIP

最新食品安全管理 最新食品安全管理 制度完整版 制度完整版 1  1  2020 4 19 2020 年 4 月 19 日 年 月 日 文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 河北日达贸易有限食品安全管理制度 河北日达贸易有限食品安全管理制度 按照 《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第 按照 《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第 一责任人义务，严把食品质量关，建立和执行与经营食品相适应 一责任人义务，严把食品质量关，建立和执行与经营食品相适应 的经营管理制度，确保食品经营安全。现就我单位食品安全管理 的经营管理制度，确保食品经营安全。现就我单位食品安全管理 工作制定如下制度 工作制定如下制度 一、从业人员健康管理和培训管理制度。 一、从业人员健康管理和培训管理制度。 1、从业人员必须有健康证明方可上岗。 1、从业人员必须有健康证明方可上岗。 2、从业人员必须保持良好的个人卫生。 2、从业人员必须保持良好的个人卫生。 3、建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。 3、建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。 4、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人 4、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人 员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并 员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并 经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。 经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。 5、定期组织本单位食品从业人员学习 《食品安全法》等法 5、定期组织本单位食品从业人员学习 《食品安全法》等法 律法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法 律法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法 规，做知法守法的模范。 规，做知法守法的模范。 二、食品安全管理员制度。 二、食品安全管理员制度。 1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训 ; 1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训 ; 2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度 ; 2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度 ; 3、检查食品经营过程的安全状况并提出处理意见 ; 3、检查食品经营过程的安全状况并提出处理意见 ; 2  2  2020 4 19 2020 年 4 月 19 日