《黄精初加工及规格等级技术规程》.docxVIP

PAGE PAGE 1 DB43/T xxx—2020 PAGE PAGE 1 DB33/T 487.4—2004 PAGE 1 湖南省市场监督管理局 发布2020-xx-xx实施2020-xx-xx发布黄精初加工及规格等级技术规程Technical specifications for processing and specification Grade of rhizoma polygonatiDB43/T xxx—20 湖南省市场监督管理局 发布 2020-xx-xx实施 2020-xx-xx发布 黄精初加工及规格等级技术规程 Technical specifications for processing and specification Grade of rhizoma polygonati DB43/T xxx—2020 DB43 湖南省地方标准 ICS B 备案号： PAGE PAGE II PAGE 2 目 次 前言……………………………………………………………………………………………………………Ⅱ 1 范围……………………………………………………………………………………………………………1 2 规范性引用文件………………………………………………………………………………………………1 3 采收……………………………………………………………………………………………………………1 4 初加工…………………………………………………………………………………………………………1 5 规格等级………………………………………………………………………………………………………1 6 标识、标签、包装、运输、贮藏……………………………………………………………………………2 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别责任。 本标准由湖南新汇制药股份有限公司提出。 本标准由湖南省经济和信息化委员会归口。 本标准起草单位：湖南新汇制药股份有限公司、湖南中医药大学。 本部分主要起草人：何述金、李胜华、王炜、周准、周代俊、何承东、石继连、龚力民、黄黎明、曹斯琪。 PAGE PAGE 3 黄精初加工及规格等级技术规程 范围 本标准规定了黄精初加工和规格等级的技术要求。 本部分适用于黄精的初加工生产、检验和销售。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而构成本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 《中华人民共和国药典》 （2015 年版第一部） 采收 3.1 品种 滇黄精（Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.）、黄精（Polygonatum sibiricum Red）和多花黄精（Polygonatumcyrtonema Hua）。 3.2采收时间 秋季采收种植3年以上的黔阳黄精，9月下旬植株地上部分枯萎时，选晴天采挖，抖去泥土，剪去茎秆。 3.3加工方法 待秋季地上部枯萎后采收，挖取根状茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干；或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。 4 初加工 4.1 烫制 以秋季采挖较好，除去地上茎及须根，洗净，置沸水中略烫至透心，晒干或者不超过60℃烘干。 4.2 蒸制 以秋季采挖较好，除去地上茎及须根，洗净，置沸水中蒸至透心，晒干或者不超过60℃烘干。 5 规格等级 5.1 基本要求 黄精药材应符合《中华人民共和国药典》 （2015 年版第一部）的要求。 5.2 规格等级划分 根据市场流通情况，将黄精分为“滇黄精”、“黄精”和“多花黄精”三个规格。在符合基本要求的前提下，根据外观性状和大小的不同，将黄精分为一级、二级和统货。各等级应符合表1的规定。 表 1 黄精规格等级 规格 等级 性状描述 共同点 区别点 滇黄精 一等 干货。呈肥厚肉质的结节块状，表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入， 中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色，有多数淡黄色筋脉小点。气微，味甜，嚼之有粘性。 每千克≤25头，每头重量≥50克，每头长度≥10厘米。 二等 每千克25～80头，每头重量20～50克，每头长度5～10厘米。 统货 结节呈肥厚肉质块状。