门店6S管理和服务顾客管理标准[1].pdfVIP

门店6S管理和服务顾客管理标准 整理——对现场有价值、可利用或无价值、不可利用的物品、资料 进行整理 ，。 整顿——对整理以后有价值、可利用的物品、资料整齐归类 ，并进 行合理的储存放置 ，做好标识 。不可利用的物品、资料整理后加以 标识 。 清扫——从现场清理出不可利用的物品、资料。 清洁——对现场进行卫生清洁， 安全——商场工作、门店物品销售、商品储存处于安全状态 素养——对现场物品定期维护 ，储存物品进行定期保养。 1． 卖场现场及货架商品管理标准 1． 1整理 1．1．1每天的营业前、营业中、营业后各 岗位人员对所辖范围内商品 进行检查 ，以下十种商品必须及时撤离货架 ： a ．过保质期或未过期 已变质的商品 b ．已近保质期临界期限的商品 c ．包装遭破坏的商品 d ．严重瘪罐变形的商品 e．包装破 旧、商标脱落的商品 f ．遭严重锈蚀或灰尘玷污的商品 g ．各种标识不清的商品、三无商品 h ．有破损、缺件的商品 i ．实际功能特性与产品说明不相符的商品 j ．做工严重影响外观及质量的服饰、鞋类商品 1．1．2每天对商品物价标识予以检查 ，商品必须做到一物一卡 ；物价 牌要求牌面整洁，无卷边 ，内容完整、正确 ，无污垢 ；物价牌卡座、卡 条应完好无损 ，内无污渍、杂物 ；促销海报和告示牌等各类宣传品如有 脱落、损坏应马上重新粘贴或更换 ，拆除后应彻底清理干净。 ． 3购物车、购物篮内的杂物应随时清理 ，每 15天对购物车、 1． 篮进行一次清洗 ，保持洁净。 1．1．4每周应定期以仓库储存对进行归类、整理 ；做好标识 。商场到 货后应及时清除过道商场 ，不允许商品阻碍通道 ，影响顾客购物 。 1． 2整顿 1．2 ．1商品陈列必须遵循以下原则陈列整齐 ： a ．客动线配置原则 ：陈列时将畅销商品依照顾客的购物路线 ，分散陈 列在顾客途经的各个方位 ，以便带动其它商品的销售 。 关联原则 ：功能互补的商品应集中陈列 ，或陈列在通道的两边 ，不允许 功能相 同的商品没进行相向陈列 ，而进行相背陈列。 b ． 搭配原则 ：利用商品色彩变化 ，价格比较 ，赢利高低等可比因素 搭配陈列刺激购买。 c. 展示原则 ：具有商标的商品必须保证商品标签最能展示商品的 一面面向顾客 ，同一排面保证 同一方向。 d. 易选原则 ：商品陈列做到易见易取 ，颜色、用途、规格等陈列 要素的划分清晰明了，并且按照相 同属性商品价格 由低到高顺 序陈列。 e. 丰满原则 ：商品陈列时，采用前进陈列 ，用内衬突出量感。不 得有 “空板”现象。商品售出后，一般前进陈列的时间不允许 超出5分钟 。 f. 丰富原则 ：商品品种齐全 ，畅销品有一定库存 ，顾客能轻易进 行商品比较。 g. 分区定位 ：畅销商品陈列位置在较长一段时间内保持稳定。 h. 先进先出：商品陈列时，将保质期较短或接近保质期的商品陈 列在顾客容易选购一侧的最前端。 i. 端架商品单品须横向陈列、小分类须纵向陈列、800平方米以上 商场每端架陈列的商品不超过四个单品 （一个条码为一个单 品）；且主要陈列商品为DM广告商品、专案促销商品、季节性 商品、所处的一组货架或品类中最畅销的商品。 j. 端架头陈列商品一般与端架商品相 同属性 ，起到引导消费的作 用。 k. 堆装商品应保证有充裕的量感 ，有促销台的堆装商品至少要保 证两层陈列 ；成箱商品的堆装陈列 ，其上层割箱商品应保持满 箱状态 ；堆箱商品应保持美观的形状。不允许商品直接堆在地 上，应有纸板或货架板铺底 ，如为割箱堆装 ，应保持切割面平 整并将商品正面朝外。堆装陈列高度不超过 1.5米 ，通道宽度不 低于0.6米。 l. 商场货架上方存货 1） 按照商品类别、品种整齐摆放 ，尽可能做到与货架展示商品对应 摆放。 2） 注意商品放置安全性和稳定性 ：体积大、重量大的商品摆放在 下 ：防压、易碎商品摆放在上。 3） 商场部分最顶