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2 水沸腾了
科学教科版 三年级上
新知导入
蒸汽机车喷出的气体和烧水时冒出的气体
新知导入
如果我们不停地给杯子里的水加热,会出现什么情况?
回忆我们生活中的情景,我们会发现,在“烧水”的过程中,水都是由最开始的冷水(也就是常温水),经过一段时间的持续加热后会慢慢沸腾——出现“白汽““气泡”等现象。
聚 焦
新知讲解
探 索 1
说一说或画一画我们对这个问题的看法。
可以画几个图帮助你把想法呈现出来哦!
水温逐渐升高、水中有大小不同的气泡产生、水沸腾了、变得热气腾腾
新知讲解
探 索 2
给烧杯里的水加热,观察和记录水在加热过程中的变化。
1.测量水温的方法。(如右图)
(1)手拿温度计的上端。
(2)将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。
(3)视线与温度计液面持平。
(4)在液柱不再上升或下降时读数(测量连续变化的温度时除外)
(5)读数时温度计不能离开被测的水。
新知讲解
2.学习使用酒精灯。
(1)认识酒精灯。
酒精灯是以酒精为燃料的加热工具,用于加热物体。酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶组成。
(2)酒精灯的火焰。
酒精灯的火焰分为三层,最外面的一层叫外焰,中间的一层叫内焰,最里面的一层叫焰心。外焰的温度最高,内焰次之,焰心的温度最低。
新知讲解
(3)点燃酒精灯的方法。
点燃酒精灯时定要用燃着的火柴,决不能用燃着的酒精灯对火。
(4)熄灭酒精灯的方法。
加热完毕需要熄火时,可用灯帽将其盖灭,盖灭后需重盖一次,以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火焰,以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。
不能用燃着的酒精灯火
不能用嘴吹灭火焰
熄火时要用灯帽盖灭
新知讲解
实验材料:
烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计。
实验步骤:
(1)在烧杯中加入一些清水,放在火上加热。
(2)观察加热过程中水的变化和温度的变化,记录水沸腾时的温度。
(3)观察水沸腾时,水中、水面和水面之上的各种现象。
(4)将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下(塑料袋被挤压过),观察袋子的变化。
3.给烧杯里的水加热
新知讲解
3.给烧杯里的水加热
实验现象:
加热过程中,烧杯壁开始变模糊并冒热气,小气泡越来越多,逐渐扩散到空气中,有水汽形成,加热一段时间后,液面开始沸腾。漏斗上的塑料袋鼓起来,
水变成水蒸气后,体积会大大增加。
温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。
新知讲解
1.一定要在老师的指导下使用酒精灯。
2.不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯。
3.熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭,不能用嘴吹。
4.加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然是很烫的,不要用手触摸。
温馨提示
新知讲解
实验记录
温度/℃
温度计示数变化
气泡数量
气泡运动情况
气泡上升过程大小变化
60℃以下
60℃~90℃
90℃~100℃
沸腾时温度100℃
沸腾后继续加热
移走酒精灯后
上升
上升
上升
少量气泡
杯底产生少量气泡,气泡上升
下大上小
逐渐增多
气泡上升速度加快
下大上小
下大上小
继续增多
小气泡上升速度越来越快
达到最高温度
非常多
大量气泡迅速上升
下小上大
不变
不变
不变
下小上大
下降
减少至没有
气泡上升速度减慢,至没有气泡
下小上大
实验分析:随着温度的不断升高,水会逐渐变为沸腾的状态,水开始翻滚,期间会伴随气泡增多、声音变大、体积增大等变化。
实验结论:一般情况下,当温度上高到100℃时水会沸腾。水加热后有气体产生。
新知讲解
水沸腾时的现象记录
水沸腾时的
温度
水沸腾时
水中的现象
水沸腾时
水面的现象
水沸腾时
水面之上的现象
100℃
气泡产生
气泡破裂
热气产生
新知讲解
研 讨 1
温度计的示数不断升高。
脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐减小。
在水面上方会形成一些雾气,这是蒸发的水蒸气液化形成的。
水在加热过程中,水温不断升高,在加热到一定温度时杯壁会变模糊,水面开始冒热气;在60℃左右,杯底产生少量气泡并上升;在60℃~90℃之间,气泡逐渐增多,上升速度加快;在90℃~100℃之间,小气泡上升速度越来越快;当温度达到100℃时,大量气泡迅速上升,气泡在上升过程中越来越大,到达液体表面后破裂。
水在加热过程中发生了哪些变化?
新知讲解
研 讨 2
水在达到什么温度时沸腾?水沸腾的过程中我们看到了什么现象?
在标准大气压下,水是在100℃沸腾的。沸腾后水面翻滚,水的温度不变,水的体积增大,同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大,一直上升到液面后破裂。
课堂练习
1.给水加热的过程中,水的温度不变。( )
2.使用温度计时要符合操作规范。( )
3.水沸腾后,如果不持续加热,就不会持续沸腾。( )
4.将温度计
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