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附录-比萨制作重要数据
重要数据
原料 状态 保存期限 储存环境 原料 状态 保存期限 储存环境
猪肉比萨粒II 代 漂烫虾仁51/60 开封
（冻货） 解冻 24 小时 冷藏库/冷藏 （冻货） 未解冻 根据标贴 冷冻库
冰箱
解冻 24 小时
冷藏库/冷藏
解冻结束当日+4 天 冰箱 冷藏库/冷藏冰
解冻后 箱
解冻后 解冻结束当日+1 天
18 小时 台面冷井
1000 克*10袋/箱 500 克*10 袋/箱
牛肉比萨粒II 代 鱿鱼圈 开封
（冻货） 解冻 24 小时 冷藏库/冷藏 （冻货） 未解冻 根据标贴 冷冻库
冰箱
冷藏库/冷藏 解冻 24 小时
解冻结束当日+4 天 冰箱 冷藏库/冷藏冰
解冻后 箱
18 小时 台面冷井 解冻后 解冻结束当日+1 天
1000 克*10袋/箱 250 克*20 袋/箱
意大利风味猪肉粒 小墨鱼仔 开封
II 代 解冻 24 小时 冷藏库/冷藏 （冻货） 未解冻 根据标贴 冷冻库
（冻货） 冰箱
解冻 24 小时
解冻结束当日+4 天 冷藏库/冷藏 冷藏库/冷藏冰
冰箱
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