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附录：夏威夷风光比萨和 （FB 版）
比萨配方表
产 品 片状火腿（片） 菠萝丁
6 寸
常 6 片 1
9 寸/10 寸 二合一 规
比
9 寸/10 寸 萨
酱
12 片 2
12 寸/13 寸 二合一
12 寸/13 寸 24 片 大2
注意：芝士的撒放参照《芝士用量表》
20 15 年8 月 比萨制作附录 共2 页之第1 页
附录：田园风光 （FB 版）
比萨配方表
蘑菇片 1/4 樱桃番 罗勒青酱
产 品 红椒 芦笋 菠萝丁 黑橄榄片
(已炒制) 茄 （已加热）
6 寸
常 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 3-4 片 1 圈(约3g）
9 寸/10 寸 二合一 规 烤
比 制
萨 后
9 寸/10 寸
酱
1 1 1 1 1 7-8 片 1 圈(约6g）
12 寸/13 寸 二合一
12 寸/13 寸 大1 大1 大1 大1 大1 14-16 片 1 圈(约12g）
注意：芝士的撒放参照《芝士用量表》
罗勒青酱微波加热
酱汁杯加盖微波加热,50 克高火加热20 秒
冷藏备用：制备当然+1 天
常温储存，保质期2 小时 比萨出炉,分切后
注意：加热后的罗勒青酱还可以使用在,比萨酱及其 用点心勺舀取罗勒青酱,沿比萨半径1/2 处不连
他产品使用 续的淋一圈青酱
20 15 年8 月 比萨制作附录 共2 页之第2 页
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