商业酒吧现场记录-功能分区.docVIP

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2020-10-02 发布于河北
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商业酒吧现场记录-功能分区.doc

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商业酒吧现场记录 ① 功能区划分及注意事项前厅区（消防控制安保监控存包）独立洗手间包厢区（商业酒吧包厢两三个做接待或大客消费）员工更衣室与员工洗手间客用洗手间（男小便独立）后吧区（出品备货区果盘制作杯具存放洗消收银台必须与出品分开）工程部办公室督察存酒办公室行政办公室董事监理办公室财务办公室大厅营业区（boss卡座散台边卡卡座主DJ台副DJ台灯光调音VJ舞台机械点单杯具台中心吧台鸡尾酒）电路设备间（监控）演员化妆间（男女共用）保洁工具房（上下水）服务部道具杂物房会议室兼员工饭堂还有就是酒吧层高最好控制在梁下5米以上。灯光音响灯架效果最好，有些区域可以打钢结构二层，利用空间。