第五章-真核细胞内膜系统.docx

第五章 真核细胞内膜系统、蛋白质分选与膜泡运输 第一节 细胞质基质的涵义与功能 第二节 细胞内膜系统 2.1 内质网 2.2 高尔基体 2.3 溶酶体与过氧化物酶体 第三节 细胞内蛋白质的分选与膜泡运输 第六章 真核细胞内膜系统、蛋白质分选与膜泡运输 第一节 细胞质基质的涵义与功能 细胞质基质: 细胞质内除去可分辨的细胞器以外的胶状物质。 细胞质基质不是简单的溶液，细胞质基质很可能是高度有组织的体系，其中细胞骨架起着细胞质基质结构体系的组织者的作用。 细胞质基质的涵义 基本概念：在真核细胞的细胞质中，除去可分辨的细胞器以外的胶状物质，称细胞质基质( cytoplasmic matrix or cytomatrix)，或称为胞液（cytosol,或译为胞质溶胶），是细胞的重要结构成分。其体积约占细胞质的一半。 研究过程中的曾用名：细胞液(cell sap)，透明质(hyaloplasm)，胞质溶胶(cytosol)，细胞质基质(groundplasm or cytoplasmic matrix)等十几个名称。目前常用名称是细胞质基质和胞质溶胶。 可用差速离心的方法分离细胞匀浆物，先后除去细胞核及其它细胞器后，存留在上清夜中的主要是细胞质基质的成分。 一种粘稠的胶体，蛋白质含量占20~30%。是蛋白质和脂肪合成的重要场所，各种代谢活动高效有序地进行。 细胞质基质的涵义 含有与中间代谢有关的数千种酶类以及与维持细胞形态和细胞内物质运输有关的细胞质骨架结构。也可包括糖原和脂滴等内含物； 一个高度有序的体系，其中细胞质骨架纤维和多 数的蛋白质完成特定的生物学功能； 各组分之间通过非常弱的键来进行的，常常处于 动态平衡之中，维持这种结构体系需要高浓度的蛋白质及特定的离子环境。 Relative volumes occupied by the major intracellular compartments in Liver Cell 细胞质基质的功能 许多中间代谢过程进行的场所 许多中间代谢过程都在细胞质基质中进行，如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、糖原的合成与部分分解过程等等。还有蛋白质的合成与脂肪酸的合成。 与细胞质骨架相关的功能 细胞质骨架作为细胞质基质这一结构体系的组织者，为细胞质基质中的其它成分和细胞器提供锚定位点；在细胞质基质中形成了更为精细的区域，使复杂的代谢反应高效而有序地进行。 细胞质基质的功能 在蛋白质的修饰、蛋白质的选择性降解等方面的重要作用 蛋白质的修饰 控制蛋白质的寿命 降解变性和错误折叠的蛋白质 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠形成正确的分子构象 细胞质基质的功能 第二节 细胞内膜系统 endomembrane system 细胞内膜系统 是指细胞内在结构、功能及发生上相关的、由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。包括核被膜、内质网、高尔基体及其形成的溶酶体和分泌泡等，以及其它细胞器如线粒体，质体和微体等膜包围的细胞器（膜性细胞器或称房室compartment）。　 不具有界膜的细胞器，如核蛋白体、中心粒，以及微管、微丝和中间纤维等。 内膜系统形成了一种胞内网络结构，其功能主要在于两个方面：其一是扩大膜的总面积，为酶提供附着的支架，如脂肪代谢、氧化磷酸化相关的酶都结合在细胞膜上。其二是将细胞内部区分为不同的功能区域，保证各种生化反应所需的独特的环境。 Endomembrane System : The structural and functional relationship organelles including ER,Golgi complex, lysosome, endosomes, secretory vesicles. Membrane-bound structures (organelles) are found in all eukaryotic cells. 第二节 细胞内膜系统 2.1 内质网 2.2 高尔基体 2.3 溶酶体 2.1内质网The Endoplasmic Reticulum endo = within, plasm = cytoplasm, reticulum = network 内 质 网 内质网（endoplasmic reticulum，ER）： 1945年Porter K.R和Claude A.D用电子显微镜观察培养的小鼠成纤维细胞发现细胞质中有一些形状大小略有不同的小管、小囊连接成网状的结构称内质网。它是细胞质中由膜围成的管状或扁囊状的结构，互相连通成网，构成细胞质中的扁平囊状系统。 ? 内质网(endoplasmic reticulum,ER) 的形态结构和化学组成 ? ER的功能