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生物化学 蛋白质结构与功能的关系 3蛋白质结构与功能的关系.pptx

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    ;;;一、蛋白质的一级结构与功能的关系 ;Anfinsen经典实验;2. 相似的一级结构有相同或相似的生物学功能;3. 氨基酸序列提供重要的生物进化信息;镰刀状红细胞性贫血:β亚基N端的第6位氨基酸残基发生了改变，Glu→Val,这种变异来源于基因上遗传信息的突变。;;二、蛋白质空间结构与功能的关系 ;血红素;T态和R态;蛋白质折叠病;

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