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企业管理手册餐饮集团绩效管理 手册 关于本操作手册 2010 年某集团绩效管理操作手册，旨在向某集团集团各级管理人员以及人力资源管理部 门的专业人士提供绩效管理的系统指导。本手册包括三个部分： 绩效管理体系概览 绩效管理体系操作指南 绩效管理问题解答 理解绩效管理的目的、运作方式及在该程序中的职责是非常重要的，因为它可以确保集 团绩效管理系统能够改善经营结果和促进员工的个人发展。 对于每位员工需要： 理解对公司业务做出的贡献； 能够有效安排工作计划，制定清晰的目标并努力达成目标； 有标准来衡量从一个绩效周期到另一个绩效周期所取得的进步； 知道绩效是如何评估的； 能够设计并实施个人改善和发展计划。 对于每个管理者需要： 理解公司计划，并将公司计划转化为下级工作计划与行动方案； 与下级共同确定下级计划，并通过持续不断的双向沟通，促进下级能力的提升，从而实 现企业的持续增长； 对员工的工作业绩和核心能力进行评估，为绩效奖金、薪酬调整、员工发展和职业规划、 组织优化提供客观依据。 本手册将帮助您了解以上问题。 如您有任何疑问，请咨询集团人力资源管理中心。 您的成功即是某集团的成功！ 目 录 第一部分 绩效管理体系概览1 一、绩效管理基本知识1 1 、绩效管理与绩效考核1 2 、绩效管理循环1 二、绩效管理的目的2 三、绩效管理体系的适用范围2 四、绩效管理的周期2 五、考核权限3 六、绩效管理中各方的职责3 第二部分 绩效管理体系操作指南4 第一步：制定绩效计划4 一、什么是绩效计划4 二、绩效计划的准备4 三、确定绩效计划5 四、绩效计划制定检验清单9 第二步：绩效实施与辅导10 一、 绩效辅导的目的10 二、 绩效辅导的类型10 三、 绩效辅导的方法与工具10 四、 绩效辅导所用表格12 五、 绩效辅导检验清单12 第三步：绩效考核与绩效反馈13 一、步骤13 二、评价等级与奖惩13 三、绩效考核需要避免的误区14 四、绩效结果反馈15 五、绩效考核所用表格16 六、绩效考核检验清单16 第四步：绩效面谈：诊断、改进与提高17 一、绩效面谈程序17 二、如何进行绩效反馈17 三、如何进行绩效面谈19 四、绩效面谈所用表格21 五、绩效面谈上级自我检验清单21 第三部分 绩效管理问题解答22 一、如何管理绩效不好的员工/绩效改进计划22 二、绩效考核结果如何运用23 三、为什么要以上级考核为主要考核方式？25 第一部分 绩效管理体系概览 一、绩效管理基本知识 1 、绩效管理与绩效考核 绩效管理简单说来是监督和发展组织、员工绩效的过程；同时，绩效管理的结果一般同 员工的薪酬结合起来，因此，绩效管理也是管理员工贡献的方法。 更为重要的是，绩效管理是员工管理和发展的基本工具，是沟通和促进某集团集团战略 实施的管理流程。传统的绩效管理往往侧重对员工的业绩进行考核，然后采取奖励或惩罚。 现代企业的绩效管理越来越将这种对“历史”的评价转化为具有前瞻性的，以发展为导向的 管理机制。员工通过绩效管理提高技能，企业通过提高员工的业绩实现整体的目标。 今天的绩效管理的概念是从绩效考核逐步发展而来的。绩效管理与绩效考核的差别可以 用下图表示： 绩效考核 绩效管理 责任人 管理人 管理人员和员工 程序归属 人力资源管理