幼儿消化系统及卫生保健精选课件.ppt

三、幼儿消化系统的特点与卫生保健 （一）消化系统组成： 消化道：口腔、食道、 胃、小肠、大肠和肛门 消化腺：唾液腺、食管 腺、胃腺、肠腺、肝脏、 胰腺等 （二）、消化系统的功能 ： 消化、吸收食物并产生废物、代谢产物 消化腺分泌的消化液和各种酶类作用很大，酶 是一种蛋白质，它具有强大的催化作用，具有专一 性的特点，因此，人体内已发现有 1000 多种酶，所 起的作用不可替代。 消化、吸收： 消化：通过消化管和消化液的作用把食物分解 为可吸收成分的过程。 吸收：经消化的食物成分通过消化管壁进入到 血液循环的过程 三、消化系统 （三）幼儿消化系 统的特点 1 口腔 牙齿： 牙齿是人体 最坚硬的器官，人 一生有两套 牙齿，即乳牙和恒牙。 牙齿分牙冠、牙颈 和牙根三部分 （见图 18 ）。 牙齿主要由牙本质构 成 （见图 19 ）。 图 18 牙齿的外形 图 19 牙齿的结构 三、消化系统 三、消化系统 2. 胃： 胃是消化道中最膨大的部分。其主要功 能是暂时贮存食物，并初步消化食物 。 胃壁内表面为黏膜层，可分泌胃液 。胃 液中的主要成分有胃蛋白酶、盐酸、 黏液和黏蛋白等。 三、消化系统 为幼儿选配食物及每餐的间隔时间，应考虑 不同年龄幼儿的胃容量（表 6 ），科学地制定幼 儿的食谱。 表 6 幼儿胃在舒张时的容量 年 龄 新生儿 3 个月 1 岁 3 岁 4 岁 5 岁 6 岁 胃的容 量／ mL 30 ～ 50 150 250 680 760 830 890 三、消化系统 3. 肠 1 ） 小儿肠管较成 人长，一般为身长 的 5-7 倍，利于消 化吸收； 2 ）婴幼儿肠道正常 菌群脆弱，易受喂 养方式等影响，引 起消化功能紊乱。 三、消化系统 4. 肝脏 肝脏是人体最大的消化腺， 血供丰富，再生能力强。 功能：代谢 解毒 分泌 胆汁 造血机能。 5. 胰腺 胰腺位于胃的后面，能分泌 胰液帮助食物消化。胰腺内 还有特殊的细胞群，称为 “胰岛”，它能分泌胰岛素， 不经导管而直接被吸收 入血液，调节血糖浓度，保 持血糖相对稳定。 婴幼儿分泌胰液较少及淀粉 酶活性差，对脂肪和蛋白质 消化吸收较差。 （四）、消化系统常见问题 1 、溢奶： 1 ） 小儿的胃呈水平位，胃底平直，胃容量较 小，内容物容易溢出。胃的贲门（近食管 处）括约肌发育不如幽门（近十二指肠处） 完善，使胃的出口紧而入口松，平卧时胃 的内容物容易返流入食管而溢奶； 2 ） 喂养方法不当，婴儿吃奶过多，母亲乳头 内陷，或吸空奶瓶、奶头内没有充满乳汁 等，均会使儿童吞入大量空气而发生溢奶。 3 ） 喂奶后体位频繁改变也容易引起溢奶。 2 、打嗝 ： 1 ） 打嗝常常是由于饮食过饱后引起的。 2 ） 饮食习惯不良，进入胃内的空气过多而 自口腔溢出 ( 如进食、饮水过急 ) ，精神神经 因素 ( 精神紧张 ) 、吞咽动作过多 ( 如口涎过 多或过少时 ) 等。 3 、腹泻 ： 1 ）饮食：因喂养时间不定时、饮食量不 当、食物种类改变太快及食物成分不适宜等 饮食习惯不良引起小儿腹泻； 2 ）卫生习惯：早期不注意安全卫生教育， 生活环境脏乱等，造成小儿不良卫生习惯， 如饭前便后不洗手、身体常接触不干净物品 等。 4 、食欲不振 ： 独生子女娇生惯养，家长缺乏科学喂养知识，乱吃零食， 过食冷饮，乱给“营养食品”，一些高蛋白、高糖食品 ( 如 巧克力等 ) ，反使食欲下降； 小儿受到强烈惊吓之后，精神萎靡、活动受抑制，食欲降 低； 家长对儿童要求过高，限制自由，阻止与其他儿童玩耍， 或限制他想去的地方，影响其情绪，使食欲降低； 家长过分注意儿童进食，反复诱导或以威胁手段致反感而 厌食。 5 、呕吐 ： 饮食习惯不良。饮食过饱、饮食后马上进行强烈运动、暴饮暴 食、不适食物刺激等引起呕吐； 运动量过大造成幼儿眩晕呕吐； 精神因素。某些原因造成的精神过度紧张或焦虑等引发呕吐， 如小儿大哭后呕吐。