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Q/FLX
青岛福莱新食品有限公司青岛分公司企业标准
Q/FLX0005S-2020
沙拉
2020-05-20发布 2020-05-20实施
青岛福莱新食品有限公司青岛分公司 发布
Q/FLX0005S-2020
前 言
根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由青岛福莱新食品有限公司青岛分公司提出并起草。
本标准主要起草人：闫谷杰。
本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。
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Q/FLX0005S-2020
沙拉
1 范围
本标准规定了沙拉的术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验
规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以生菜为主要原料添加蔬菜（黄瓜、番茄、洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜、芹菜、
西蓝花、紫甘蓝、圆白菜、白萝卜、红萝卜、樱桃萝卜、香菜、红椒、青椒、黄椒、芦笋、秋葵、
菠菜）、水果（橙子、西瓜、火龙果、葡萄、柚子、哈密瓜、香瓜、菠萝、苹果、雪梨、猕猴桃、
橘子、牛油果、草莓）、劲脆鸡排、大脆鸡排、厚切鸡排、么么脆鸡排、炭烤鸡肉块、奥尔良鸡腿
排、日式唐扬鸡块、肥牛片、牛肉风味饼、调理牛肉片、猪肉方火腿、三文鱼松、金枪鱼、
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