高中化学《探究还原性糖和维生素C的检测》讲课课件.pptVIP

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2020-06-19 发布于山东
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高中化学《探究还原性糖和维生素C的检测》讲课课件.ppt

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探究还原性糖和维生素C的检测 1、通过学习的化学知识，设计检测食物中还原性糖和维生素C的实验步骤。 2、通过小组协调合作，完成实验探究过程。 3、形成善于合作、勤于思考的品质、养成把化学知识应用于实践的精神。课题研究 1 冬枣饮料中是否含有还原糖合作探究橙子和甜椒中维生素C 的含量比较 2 橙子和西红柿中VC 含量比较检测物质药品现象还原性糖维生素C (具有还原性）新制Cu(OH)2悬浊液碘液淀粉碘液遇到淀粉变蓝，滴加VC逐渐退色浅蓝色→砖红色沉淀检测原理 ①每名同学分得一个自己感兴趣的课题 ②小组长：派发课题（课题参与者自行完成实验报告）分组要求： ① 按各自选择的课题，设计实验过程并完成实验报告前两项 ② 小组内讨论课题研究过程中有哪些注意事项（请不要开始做实验） 1、配制Cu(OH)2悬浊液，碱液过量 2、淀粉使用前摇匀 3、1ml溶液大约是20滴 4、规范、安全操作 ①携带本小组完成的课题实验结果，到展台上进行成果展示。 ②展示内容课题展示要求：课题名称实验步骤预期结果和实验结果的比较实验结论实验中的感受和收获？补铁口服液中含亚铁离子，但容易被氧化。怎样搭配饮食才能使补铁口服液效果更佳？