中国1年内消费的面粉总量.doc

Word资料 中国一年内消费的面粉总量 目前全国平均小麦消费量在1.15亿吨左右。 中国是世界上最大的小麦生产国、消费国，近年来中国小麦产量约90%加工成面粉。2009年我国小麦产量11495万吨，2010年上半年小麦产量超过2009年同期，实现连续七年增产，保持继续增加势头。 面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。面粉作为人们基础食品的核心组成，被不断应用在挂面、馒头、水饺、面包、方便面和众多食品中。我国的面粉行业自市场化以来，由于民营、外资、合资、股份制等多种经济成分的进入,以及国有面粉企业的改制，依靠企业自身的力量在愈来愈激烈的市场竞争中逐步发展壮大并完善起来，目前已进入到发展速度加快时期。2009年我国面粉产量达8695万吨，同比增长9.55%，截止2010年6月底，我国面粉产量超过4505万吨，同比增长17.43%。 ??面粉消费用户可以分为工业食品企业、非工业食品企业、伙食团体、居民家庭四大类。第一类用户大都采用专用面粉，第二类和第三类用户采用专用面粉的比例逐年增大，尤其是非工业食品企业占城市市场消费总量的一半以上，专用面粉市场潜力巨大。 ? ? 2010年:76451千吨,2011年:78130千吨,2012年79743千吨 《2012-2016年中国小麦粉(面粉)市场研究及未来发展趋势报告》 地区 小麦粉(吨) 12月产量 1-12月止累计 12月同比增长(%) 累计同比增长(%) 全国 12,653,752 132,045,792 -2.91 4.17 北京 98,356 718,697 26.72 38.73 天津 33,352 390,315 2.04 15.59 河北 922,340 8,929,573 -8.76 1.28 山西 27,660 273,636 -15.6 1.12 内蒙古 74,238 960,689 -6.34 -12.43 辽宁 59,719 427,809 95.95 46.85 吉林 2,277 19,758 222.52 53.88 黑龙江 74,769 711,684 -17.09 1.42 上海 14,771 154,752 -26.35 -10.23 江苏 807,682 9,677,490 6.76 7.76 浙江 52,299 567,928 -4.4 -3.36 安徽 1,610,716 13,699,041 -4.08 3.16 福建 104,257 1,245,348 1.21 7.86 山东 1,906,758 24,015,222 -6.39 -1.3 河南 5,203,771 52,437,934 0.55 7.81 湖北 356,957 3,892,595 -33.39 -7.56 湖南 17,225 243,120 -18.39 -1.03 广东 249,942 2,570,874 18.91 11.26 广西 24,665 288,062 5.72 15.11 海南 753 5,486 66.59 -7.85 重庆 11,196 93,187 36.65 28.27 四川 170,158 2,112,765 -19 -6.51 贵州 2,639 33,465 27.8 60.37 云南 6,355 78,115 -23.43 1.62 西藏 3,001 22,273 100.07 106.5 陕西 500,152 5,232,502 -0.97 12.54 甘肃 123,685 1,393,292 -22.4 -17.62 青海 9,713 79,208 25.22 5.3 宁夏 72,046 490,538 69.87 29.84 新疆 112,302 1,280,433 -3.66 -2.26 预计2012年面粉消费总量7974.3万吨，较上年增长2.06%。其中，食物消费7412万吨，较上年增长0.51%；饲料消费总量493.6万吨，较上年增长32%。 表2?中国粮食的生产与供需平衡表(2013,11 单位：万吨 年度 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 面积(千公顷) 109,876 110,573 111,205 111,952 产量 545,658 571,210 589,583 601,937 单产(Kg/Ha) 4,966 5,166 5,302 5,377 主粮产量 488,234 511,297 530,881 536,128 大麦 1,968 2,073 2,176 1,897 其他 55,456 57,840 56,526 63,912 期初(4/30) 22,636 21,8