禽蛋业可持续发展课题研究分析报告.doc

PAGE / NUMPAGES 专题二 禽蛋业可持续进展课题研究报告 目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u 禽蛋业可持续进展课题研究报告 I 一 我国禽蛋产业进展概述 3 （一）进展历程与现状 3 （二）要紧成就 12 二 我国禽蛋产业进展存在的问题及可持续进展的必要性 16 （一）我国禽蛋产业进展存在的问题 16 （二）我国禽蛋产业可持续进展的必要性 24 三 以后我国禽蛋需求预测及生产可持续进展的约束因素 34 （一）以后我国禽蛋需求预测分析 34 （二）以后我国禽蛋生产面临的约束性因素 35 四 世界要紧禽蛋生产国的可持续进展模式及启发 43 （一）大规模生产模式：美国 43 （二）家庭农场模式：日本 54 五 中国特色禽蛋产业可持续进展的战略选择 58 （一）指导思想 58 （二）总体原则 58 （三）战略目标 60 （四）进展思路 62 （五）进展重点 64 （六）重大工程和项目 66 要紧参考文献 69 课题组成员 72 内容简练，总体不错，特不是战略部分写得比较好，但分析没有肉类专题那么透彻和科学，存在数据错误和陈旧问题。字数比较合适 内容简练，总体不错，特不是战略部分写得比较好，但分析没有肉类专题那么透彻和科学，存在数据错误和陈旧问题。字数比较合适 一 我国禽蛋产业进展概述 我国的禽蛋产业进展历史悠久，在畜牧业和农业中一直占有重要的地位。随着蛋禽养殖和加工技术的进步，我国禽蛋产业得到了快速进展，禽蛋产量自1985年长期以来均位居世界首位达到2762.742742.5万吨，约占世界禽蛋总产量的40%，目前且每年仍以2%～4%、o、万、亿不能省略，下同%的速度增长。据农业部生产统计监测全国蛋鸡总存栏量为15亿只左右更新数据到2010年，蛋鸭2亿多只。鸡蛋为我国禽蛋产量的主体，约占禽蛋总量的85%左右。 %、o、万、亿不能省略，下同 更新数据到2010年 （一）进展历程与现状 1.进展历程 从禽蛋产量增长角度看，自1949年建新中国成立国以来，我国禽蛋产业的进展在经历了缓慢进展期、初步进展期和快速增长期后，目前差不多进入稳步进展期（见图图2-1全文图表按专题顺序重新编序）。 全文图表按专题顺序重新编序 （1）1949～-1978年属缓慢进展期(1949-1978年)，年均增长5.72% 这一时期我国禽蛋产业进展较为缓慢，要紧是因为这一时期是我国打算经济进展时期，在“以粮为纲”政策的大背景下，禽蛋产业属于农民的家庭副业。关于这一时期的进展特征，从以下四个方面进行分析：从进展趋势上看，该时期每年的禽蛋产量均低于500万吨，总体上呈现出增长的趋势，且明显的表现出三次波动式增长时期；从生产模式上看，该时期禽蛋生产要紧是农民养殖，且农民禽蛋养殖要紧是为了满足本家庭食品消费的需要，用来增加家庭动物蛋白质的供给，属于自给自足的生产模式；从市场上看，该时期农户自身养殖规模特不小，一般为两三只，多的为四五只，使得禽蛋产量较小，禽蛋在市场上的流通比较少，从而限制了禽蛋市场的进展；从产业进展上看，该时期的经营特征是农户生产、产业各个环节间进展脱节，要紧是因为农户养殖量小，市场进展受限制，那个时期我国还没有形成禽蛋产业。这一时期我国经济处于传统打算类型，禽蛋产业要紧是作为农民家庭副业。一是农民用于自给，由于“割资本主义尾巴”，禁止农民到市场上出售家庭生产的禽和蛋，农民养禽的要紧目的不是为了出售，而是为了满足家庭食品消费的需要，增加家庭食品蛋白质供给；二是农民要紧用于补充粮食供给的不足，家禽往往是在庭院、村落里放养，农民家庭养禽的数量十分有限，一般为两三只，多的为四五只；同时由于受到禽种的限制，禽的产蛋率较低，差不多上只能补充农户家庭自身消费的需求，那个时期我国还没有形成家禽的良种繁育体系。此段前后意思差不多重复，顺序混乱，建议合并重写 此段前后意思差不多重复，顺序混乱，建议合并重写 （2）1979～-1990年属于初步进展期（1979-1990年），年均增长7.64% 改革开放随后的十年是禽蛋产业进展的初步进展期。关于这一时期的进展特征，从以下四个方面进行分析：从进展趋势看，这一时期禽蛋产量呈现出上涨的趋势，略有波动。每年的禽蛋产量都超过了500万吨，在1990年达到了794.6万吨，且在1985年禽蛋产量超过了美国，成为世界第一禽蛋生产大国；从生产模式上看，由于受到20世纪80年代末期各地政府“菜篮子工程”政策的阻碍，形成了国营、集体和农户等三个主体生产的格局，尤其是在全国各地兴建了一批国营的蛋鸡场、种鸡场，为传播先进技术做出了重大贡献，在