有机农业的发展历程与话语变迁回顾.pdf

第36卷 第2期 中国农业大学学报(社会科学版) 2019年4月 China Agricultural University Journal of Social Sciences Edition 从反思到实践:有机农业的发展历程与 话语变迁回顾 吴小沔摇 贺聪志 [摘摇 要]摇 文章通过对有机农业发展历史的知识考古学梳理,回顾有关有机农业话语的变迁过程,以 理解有机农业于当代社会的意义。 研究发现,有机农业话语的发展共经历四个阶段。 有机农业已从处 于社会边缘的反思性农业实践,发展为全球范围内多主体参与的话语竞争场域。 话语变迁的动力机制 由时代背景决定,涉及各主体特定的话语实践与主体关系。 只有充分理解“有机农业冶相关话语的流变 性与建构性,以及变动背后资本、国家和社会之间的复杂关系,才能在面对这一舶来概念时保持冷静。 [关键词]摇 有机农业;话语变迁;主体关系 摇 摇 “有机农业冶的兴起正成为无法忽视的现象。 从全球范围来看,有机农业生产规模在不断扩 大,各类有机规范与标准也不断涌现与成熟。 瑞士有机农业研究所的调查显示,至2016年末,全球 有机农业种植面积已达5780万公顷,生产者为270万人;已有87个国家出台了有关有机农业的规 章条例,17个国家的文件正在起草过程中。 我国有机农业的发展也渐成规模,至2016 年,种植面 [1] 积已达228万公顷,占总耕地面积的0郾44% 。 整体上,我国也已经完成有机标准和法规体系的 制定,有关认证组织也已成型。 中央政府相关部门也出台了一系列政策,鼓励将有机农业纳入到国 [2] 民经济和社会发展整体规划中 。 与统计数据和政策相比,有机农业的兴起在我们的日常生活中 体现得更为直接:随处可见以有机作为宣传点的农产品广告和有机认证标签。 然而,不同主体对有 机农业却存在截然不同的认识:它被广告商塑造出“天然冶“健康冶的形象,被环保爱好者推崇为保 护环境的良方,但也因价格昂贵和认证乱象饱受质疑……繁多话语并存的局面,恰使得对这些话语 [3] 进行梳理具有重要意义。 因为“话语是一种社会实践冶 ,不仅体现行动者的内在认识,还指导着 行动者塑造行动对象。 因此,只有充分理解这些丰富的话语,才能更好认识有机农业的发展现状, 以及它的发展对于社会的意义。 现有关于有机农业话语的梳理,主要集中于特定区域与阶段,按照时间线索对有关史料进行梳 淤 理,并总结出一个发展的趋向 ,也未能很好地将有机农业话语放置在时间、空间和社会整体中进 行考察。 本研究力图避免这两方面的不足。 为此,首先,笔者将整合现有零散的材料,将有机农业 重新放置回一个长时段、全球性的体系中进行思考。 其次,利用福柯的知识考古学方法,分析有机 农业话语中复杂的社会背景和主体关系。 知识考古学主要使用话语分析的方法,对受制于“话语 构成冶(discursive formation)的人文科学进行分析,发现它们是如何在无意识中受制于话语规则的。 [3] 该方法强调关注话语的“断裂冶,消解线性与整体性的思维模式 。 本研究希望沿着福柯的这一分 析思路,打破线性记叙有机农业历史的传统,从而回应什么阶段出现了怎样有关有机农业的话语? [3] 言说话语的主体是谁? 此种话语又是如何产生的? 并在此基础上,概括有机农业话语变迁的机 制,为不同主体认识与把握有机农业提供参考。 [收稿日期]摇 2018 11 07 [作者简介]摇 吴小沔,清华大学社会学系博士生; 贺聪志,中国农业大学人文与发展学院副教授,邮编:100193,通讯作者。 淤摇 例如,George Kuepper通过对从1960年代开始的美国有机农业与运动的发展,梳理出一条有关有机的哲学思 想发展的脉络;C. A. Watson则对过去与目前有机农业发展的态势上,对未来有机农业的发展进行了预