SN／T 4397-2015_出口食品中牦牛源性成分的检测方法　实时荧光PCR法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 / — SNT4397 2015 出口食品中牦牛源性成分的检测方法 实时荧光PCR法 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 ( ) — DetectionofakBos runniensinfood roductsforexort y g p p Real-timePCRmethod 2015-12-04发布 2016-07-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 / — SNT4397 2015 出口食品中牦牛源性成分的检测方法 实时荧光PCR法 1 范围 本标准规定了出口食品中牦牛源性成分的实时荧光 PCR检测方法。 ( 、 、 、 、 、 本标准适用于肉及肉制品中牦牛源性 九龙牦牛 麦洼牦牛 甘南牦牛 巴州牦牛 斯布牦牛 嘉犁牦 、 、 ) 。 牛 中甸牦牛 天祝白牦牛 成分的定性检测 ( ) ( )。 本标准所规定方法的最低检出限 LOD为0.625% 质量分数 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 分析实验室用水规格和试验方法 GBT6682 实验室 生物安全通用要求 GB19489 / — 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测 GBT27403 2008 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 牦牛 Bos runniens g 一种生活在高寒地区的牛属牛亚科动物。 3.2 牦牛源性成分 akderivedmaterial y 牦牛特异性的DNA片段。 3.3 实时荧光 PCRreal-timePCR , , 在 PCR反应体系中加入荧光基团 利用荧光信号的积累实时监控整个 PCR扩增过程 实现对起始 模板的定量及定性分析。 3.4