T／CABCI 002-2018_全谷物焙烤食品.pdf

ICS67.060 X28 团 体 标 准 / — TCABCI002 2018 全 谷物焙 烤食 品 Wholerainbakedfoods g ㅤㅤㅤㅤ 2018-12-03发布 2019-01-01实施 中国焙烤食品糖制品工业协会 发 布 / — TCABCI002 2018 全 谷物焙 烤食 品 1 范围 、 、 、 、 、 本标准规定了全谷物焙烤食品的术语和定义 产品分类 技术要求 生产加工过程 试验方法 检验 、 、 、 、 。 规则 标签和标志 包装 运输 贮存等要求 ( 、 ) 、 。 本标准适用全谷物焙烤食品 糕点 面包和饼干 的生产 检验和销售 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 包装储运图示标志 GBT191 、 食品安全国家标准 糕点 面包 GB7099 食品安全国家标准 饼干 GB7100 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718 、 食品安全国家标准 糕点 面包卫生规范 GB8957 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB14881 ㅤㅤㅤㅤ 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB28050 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 / 全麦粉 LST3244 ( [ ] ) 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局 第 号令