我国蔬菜土壤肥料问题和管理技术.ppt

我国蔬菜土壤肥料问题与管理技术 蔬菜标准园对土壤肥料的要求（农业部蔬菜标准园创建规范） 环境条件：标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合相关蔬菜产地环境条件行业标准 水肥管理：全面应用滴（喷）灌、测土配方施肥技术。基肥施用适量充分腐熟的优质有机肥，禁用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥 严格执行氮肥施用后采收安全间隔期：收前30 d追肥 无公害蔬菜灌溉水质指标（mg/L） 无公害蔬菜生产大气环境质量指标 无公害蔬菜提倡使用的肥料 无公害蔬菜提倡使用的肥料 无公害蔬菜提倡使用的肥料 长期施用有机肥显著增加耕地土壤重金属含量 长期施用猪粪、鸡粪可增加土壤中某些重金属含量 土壤中铜增加可超过国家环保标准 土壤中镉增加可超过国家环保标准 有机肥和化肥都是重要养分资源，应充分合理利用 以有机肥或化肥形态施入土壤的养分对作物的作用是一样的 作物不可能分辨哪些养分来自有机肥，哪些养分来自化肥，更不会有选择的吸收 有机肥还有改善土壤物理性状等作用，但同时也有污染环境、不能长距离运输等缺点 更重要的是仅靠有机肥不可能满足作物生产持续发展的需要，应充分利用所有可以利用的有机资源，加以化肥的补充，保证各种养分的均衡足量供应 铵态氮、硝态氮和尿素氮都是植物可以吸收利用氮素形态 在旱地好气条件下，施入土壤的铵态氮、尿素氮、甚至以有机肥施入的氮都很快转化为硝态氮，所以无论以什么形式施入氮肥，旱地土壤氮主要形态是硝态氮 有人认为施用硝态氮必定引起蔬菜和地下水硝酸盐提高，因而限制硝态氮肥甚至硝酸磷肥（是一种很好的肥料，含铵态氮、硝态氮各半）的使用，殊不知大量进口的三元复合肥中也同样含有铵态氮和硝态氮 化肥和有机肥一样，科学应用可以提高土壤肥力和生产力，改善环境，提高农产品品质，这已经是国内外大量研究所证实 化肥和有机肥一样，不合理应用也有可能影响土壤质量和生产力，影响环境质量和农产品品质，但这是由于对肥料的无知和使用不当造成的，绝不是肥料应用的必然结果 （3）蔬菜偏爱硝态氮肥。 （4）蔬菜是喜钙作物。据测定，番茄的含钙比水稻高10倍上，萝卜、甘蓝的含钙量分别比小麦高10倍和15倍 番茄、辣椒的脐腐病，甘蓝、大白菜的干烧心病均是常见的缺钙生理性病害 （5）蔬菜对缺硼敏感。缺硼易引起落花、落果，严重时植株生长畸形 4. 蔬菜施肥基本原则 （1）蔬菜施肥应坚持有机肥与化肥配合施用 有机肥含有多种养分和丰富的有机质，养分释放慢，肥效稳而长。施用有机肥有利于培肥地力，改进产品品质，减少化肥施用，节省成本，其缺点是养分含量低，光施有机肥不能获得高产 化肥养分含量高，释放快，肥效猛，有利于高产，其缺点是肥效短，缺乏后劲，培肥效果差 化肥和有机肥配合施用，可以弥补各自缺点 （2）氮、磷、钾化肥配合施用 任何作物都会根据其生长发育的需要，从土壤中按比例吸收各种营养元素。例如蔬菜吸收1份氮，大致要吸收0.3-0.5份磷(P2O5)和1.0-1.5份钾(K2O) 根据土壤肥力状况和作物的营养特点，氮、磷、钾化肥和其它营养元素按一定比例配合施用，也叫做“平衡施肥” （3）因土施肥 根据土壤肥力施肥。目前，在施肥上应掌握适量减氮磷增钾的原则 根据土壤性质，选用化肥品种。例如，碱性土多施酸性和中性肥，酸性土多施碱性肥 因土增施中、微量元素。例如，锌肥、硼肥和锰肥 （4）因作物施肥 不同作物对养分需要有较大差异，不同种植季节因温度的影响对肥料也有不同要求。施肥时应掌握如下原则： 蔬菜多施钾肥 春、秋播蔬菜因当时气温低，宜多施磷肥；夏播蔬菜多施钾肥 （5）蔬菜生长速度快，多数蔬菜多次收获，需要多次施肥，而且全生育期都应氮、磷、钾配合施用，生长前期（营养生长阶段）以偏重氮肥为宜，生长中、后期（开花结果期）以偏重钾肥为宜 （6）根据本地区的土壤养分状况，露地蔬菜化学氮肥的适宜用量按纯氮计算，一般为每亩N 15-20 kg，高产栽培适当增加；设施蔬菜一般要高出露地蔬菜一倍或以上。氮、磷、钾施用比例以1:0.3-0.5:1.0-1.5为宜 （7）化肥中氮肥和钾肥以30%-40%作基肥，60%-70%作追肥。追肥次数露地蔬菜2-3次，设施蔬菜5-8次以上 （8）蔬菜的含水量高达70%-90%以上，是需水较多的作物，施肥必须结合灌水，才能发挥肥料的营养作用 5. 设施蔬菜施肥技术的特点 设施蔬菜在有限的容积内，以高度密植和