大学生食品消费市场调研报告.ppt

大学生食品消费市场调研报告 调查的背景 大学生消费一直都处于一种很特殊的地位，第一是他们有着旺盛的消费求，有些人会不看重价格而只看重方便程度，有些人会多方比较然后再采取消费行为。其次是他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。 调查的意义 调查清楚大学生的食品消费问题，我们决定在身边的同学中进行一次食品消费的调研，弄清楚大学生要花多少钱在食品上，花的是否合理，是否必须，如果不合理应该怎么改进。 研究的设计 调查的方法：问卷 调查的对象：我校四个年级的60名学生（其中男生45名，女生15名） 调查的内容：消费方式、消费价格、食品安全三方面来调查 调查的结果及分析 问卷四个年级都有所涉及，表明问卷对全校学生消费调查有一定的可信性、代表性。 就餐地点的选择 调查到关于学生经常去吃饭的地方时，有63.63%选择是饭堂，而36.36%选择是校外周边的餐饮店，而不选择学校用餐的同学是因为以下的原因 对于食品的要求 受调查的学生普遍比较看重便利和分量、种类，其中45.45%的学生选择方便快捷，45.45%的学生选择分量足，种类丰富，而只有9.09%的学生选择用餐的卫生，没有受调查学生首选的是服务态度。这个数据可以看出大学生主要的放便和分量多这两点，而卫生方便往往会受到疏忽。 对食物类型的选择 72.73选择自选菜式，而27.27%选择套餐，其他的都是没人选择，因为我们样本量不够大，但这个数据可以反映出学生首选的是自选菜式，其次是套餐。这个结果也对应上面所说，我校学生比较注重于便利和量多的观点。 对食品安全的看法 我校大学生受访人中，有63.64%表示担忧，这是一个警告的信号，而他们主要食品消费的场所在学校饭堂，这表明我们学校有相当一部分人对饭堂的卫生不放心。 这需要学校有关部门严格把关，注重食品的安全卫生方面，做一些措施使担忧率降低。 学生每月食品消费水平 由图表看出，只有18.18%的学生是在400元以下，45.45%的学生是在400~600元之间，9.09%的学生消费水平式600~800元，甚至有27.27%的学生每月要花费800元以上在饮食方面。2010年5月起广州市花都区企业职工最低工资标准调整为960元/月，简单的对比一下说明了我们学校的学生食品消费水平是偏高的。 对于食品支出的感想 学生对这么高的消费于有着不同的感想。 有27.27%的同学认为这个支出水平是一般的消费；而觉得这个消费水平过高的占了72.73%。 这方面主要是受到各个同学的家乡消费水平和学生每月可支配的金钱影响，总的来说超过7成的学生都认为他们在这方面支出超出他们期望。 总结 食品消费是与学生生活息息相关的问题，能否有一个较好的食品消费环境，会影响到学生整个大学生涯的生活状况，以至于影响学生学业的正常进行。这次调查进行得较为仓促，我们没能调查到关于食品消费的一些细节，但是那些我们关心的问题还是调查出了一个合理的结果，因为食品消费是人人都关心的问题，被调查的学生也愿意积极配合我们。 总结 我们主要是调查了就餐方式、食品安全、消费价格这三个方面的问题，从结果来看，在学生看来，学校的食品消费存在明显的食品卫生问题和价格问题。食品卫生方面，学生主要反映在饭中吃到异物、商业街垃圾处理不当等问题。食品价格方面，从调查到的学生支出来看，这不应的学生的消费水平。这次调查虽然调查面不广，但是我觉得还是具有很大的代表性，学校应该正视食品消费方面的问题，并改正过来，以求学生们可以有一个美好的食品消费环境，从而安心的进行大学学业。