第一章微生物的形态结构和基本类群第二节真核微生物.ppt

第二节 真核微生物 霉菌 酵母菌 担子菌 藻类 原、后生动物 真核微生物之一----真菌： 特点： 1、具有细胞核，进行有丝分裂； 2、细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用， 无根、茎、叶的分化； 3、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖； 4、营养方式为化能有机营养（异养）、好氧； 5、不运动（仅少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛）； 6、种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样；   2 酵母菌的繁殖方式 无性繁殖之裂殖 分裂繁殖。 2 酵母菌的繁殖方式 无性繁殖之厚壁孢子 2 酵母菌的繁殖方式 有性繁殖之子囊孢子 3 酵母菌的菌落特征 啤酒酵母的菌落 红酵母的菌落 各种酵母菌的菌落 4 酵母菌的代表 ★酿酒酵母 ★产朊假丝酵母 ★ 处理高浓度的有机废水 5 酵母菌在环境保护中的应用 工业（糖蜜、酒精、淀粉、制药） 农牧业（养殖、屠宰、水产品加工） 生活（垃圾渗滤液、餐饮泔水） 酵母菌的特点: (1)耐高糖 (2)耐高油脂 有机废水的资源化利用 高浓度的有机废水 酵母菌处理 活性污泥法 (1)高有机负荷 (2)含油脂 色拉油加工废水 味精废水 油田废水 染料废水 菌种选育 酵母菌细胞(SCP) * * 真核微生物的特征： 细胞核具有核膜； 能进行有丝分裂； 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器； 具有上述特征的微小生物 真核细胞微生物分类 真核微生物 真菌 单细胞藻类 原生动物 霉菌 酵母菌 覃菌（蘑菇） 丝状真菌 单细胞真菌 大型真菌 真核微生物的种类约占微生物总数的95%以上。从个体形态、群体 形态、营养吸收、代谢类型、代谢产物、遗传特性、和生态分布诸方面，真核微生物都展现出一幅多样化的画面。 一 霉 菌 在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的真菌。 霉菌隶属于 藻状菌纲 子囊菌纲 半知菌纲 霉菌（丝状真菌）： 1 霉菌的形态、大小 菌丝：管状 伸长、分枝 直径3-10μm 基本特征： 无隔膜菌丝  有隔膜菌丝 根据菌丝的分布和功能分 营养菌丝 气生菌丝 繁殖器官 营养菌丝 气生菌丝 繁殖器官 2 霉菌的繁殖方式 繁殖方式 菌丝片段（液体） 无性孢子 有性孢子 厚垣孢子 节孢子 孢囊孢子 分生孢子 游动孢子 卵孢子 接合孢子 子囊孢子 孢子 2 霉菌的繁殖方式 (一)无性孢子繁殖 1、厚垣孢子 菌丝部分细胞原生质浓缩变圆，壁加厚，球形或纺缍形休眠体。 2、节孢子 菌丝断裂形成矩形的孢子。 青霉Penicillium 的分生孢子 曲霉Aspergillus 的分生孢子 2 霉菌的繁殖方式 无性孢子繁殖之分生孢子 菌丝顶端细胞或菌丝分化成的分生孢子梗的顶端细胞分割缢缩而成的单个或者成簇的孢子。 青霉的分生孢子梗顶部 曲霉的分生孢子顶囊部 镰刀霉的大分生孢子 2 霉菌的繁殖方式 无性孢子繁殖之孢囊孢子 根霉Rhizopus 的孢囊孢子的扫描电镜照片 形成于孢子囊的孢子。 2 霉菌的繁殖方式 无性孢子繁殖之孢囊孢子 形成于孢子囊内的并具有鞭毛，能运动的无性孢子。 2 霉菌的繁殖方式 有性孢子繁殖 霉菌有性繁殖过程 (1)质配（形成双核细胞） (2)核配（产生二倍体接合子核） (3)减数分裂（单倍体核） 2 霉菌的繁殖方式 有性孢子繁殖之卵孢子 菌丝分化成不同形的配偶细胞（雄器、藏卵器）结合，形成具双层外壁的孢子。 2 霉菌的繁殖方式 有性孢子繁殖之接合孢子 由两菌丝生出形态相同或略有不同配子囊接合而成的厚壁、粗糙、黑壳孢子。 根霉 Rhizopus 的结合孢子 接合孢子形成过程 有性孢子繁殖之接合孢子 a.菌丝→原配子囊 b.原配子囊→配子囊 c.配子囊结合形成接合孢子 子囊孢子：在子囊中形成的有性孢子。 2 霉菌的繁殖方式 有性孢子繁殖之子囊孢子 子 囊：两性细胞结合形成的一种圆球形或为棒状囊状的结构。 子 囊 果：子囊＋菌丝体保护组织构成的子实体 有性孢子繁殖之子囊孢子 闭囊果 子囊壳 子囊盘 子 囊 果 3 霉菌的菌落特征 ◆菌落形态：绒毛状、絮状、蜘蛛网状 ◆菌落大小：较放线菌、细菌大得多 ◆菌落外形：圆形、无限发展 ◆颜色：孢子或孢子梗色素、胞外色素。 4 霉菌的代表属 毛霉 ◆繁殖：孢囊孢子、厚垣孢子、接合孢子。 ◆形态特征：菌丝发达，白色无隔