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第一章 大白菜育种 Company Logo * 第一节 大白菜的种质资源 一、概况 大白菜是我国北方的主要蔬菜，主栽区为华北、西北、东北、内蒙古等地区，目前在南方的栽培面积也在不断扩大。 大白菜自古享有“菜中之王”的尊称，曾经为中国第一大菜，不仅是我国的大宗蔬菜，而且深受世界人民的喜爱。 散叶变种 半结球变种 花心变种 结球变种 二、大白菜种质资源 1、大白菜的杂交起源假说 2、大白菜亚种按照进化过程的分类 3、按照生态类型进行分类 ①适应海洋性气候的卵圆形 ②适应大陆性气候的平头型 ③适应大陆和海洋交叉气候的直筒型 其它5个杂交演化类型，即花心直筒型、花心卵圆型、平头卵圆型、平头直筒型和圆筒型。 4、大白菜主要品种类型和名称 ①丰产型品种 ②优质型品种 ③早熟耐热品种 ④抗病品种 ⑤耐抽薹品种 第二节 大白菜的育种目标 一、大白菜育种总的目标为优质、丰产、抗病和抗逆 二、品质育种 外观品质：叶球帮与叶身有光泽、脆嫩；叶球紧实、结球形态、株型大小等一致；不易裂球等。 营养与感官品质：提高维生素C、可溶性糖、蛋白质、干物质含量，降低有机酸和粗纤维含量。 三、抗病虫性 1. 病害 主要包括细菌、真菌、病毒病害和生理性病害等25种，其中病毒病、霜霉病和软腐病是大白菜生产危害最大的三大病害 2. 抗虫 经常发生在大白菜叶部和根部的虫害有20余种 3. 其它 农药不合理使用、产品农药残留等 四、生育期和生态适应性 不同地区由于适宜大白菜生长的季节不同，需要生育期长短不同的品种，即使在同一地区，为了市场和茬口安排，也需要生育期长、中、短不同的品种。 五、丰产性和耐贮性 丰产仍然是目前大白菜生产的一项重要目标，在稳产中求高产，是指导大白菜生产的核心问题。 第三节 性状遗传 大白菜多数性状属于数量性状，控制遗传的基因对数多，加之大白菜为异交作物，个体杂合性强，目前，主要几种在与叶球商品性密切相关的性状。 一、叶球的抱合方式遗传规律 大白菜叶球抱合有叠抱、拧抱、皱抱和合抱方式，其中叠抱遗传力较强，各种抱合方式没有典型显隐性关系，后代有时呈现不典型的中间类型。 合抱×叠抱 合抱或叠抱 叠抱×皱抱 叠抱或皱抱 皱抱×合抱 近似皱抱 二、球型遗传规律 长筒×倒卵 长倒卵至近长筒 长筒×短筒 中间型 长筒×矮桩 高桩 长筒×倒圆锥 倒卵至近长筒 长筒×短筒 近短筒 长筒×矮桩 长倒卵、高桩、矮倒卵、矮桩 倒卵×倒圆锥 矮倒卵 短筒×矮桩 短筒或矮桩 短筒×倒圆锥 矮倒卵 矮桩×倒圆锥 倒卵至矮倒卵 三、结球性状遗传规律 遗传力：散叶花心半接球结球型 半接球×花心 花心 半接球×结球 半接球 花心×结球 花心 散叶×其他型 散叶 四、熟性 早熟×晚熟 中间偏早熟 中熟×晚熟 中间熟 五、其他性状 叶片有茸毛×无毛 有毛。茸毛的多少受多基因控制，为数量性状。 大白菜花色白花对黄花为隐性遗传。种子黄色种皮受一对隐性基因控制。 大白菜更多的性状为数量性状，如:单株重、球重、球高球径、紧实度、球叶数、抗热性、成熟期、抗病性等。 六、抗病性 霜霉病：显性遗传 TuMV：显性或不完全隐性 黑腐病：1对隐性等位基因控制 白斑病：具数量遗传特点，至少4对以上基因控制，表现部分显性。 黑斑病：抗性属数量遗传，由7-10对以上基因控制，符合加性-显性模型。 大白菜霜霉病 大白菜TuMV 大白菜黑腐病 大白菜白斑病 大白菜黑斑病 第四节 大白菜育种方法 目前大白菜育种的主要方法是利用优势育种，有性杂交已不是选育新品种的主要方法，但是，有性杂交在实现优良基因的重组与分离，优良基因的纯化与稳定，培育优异育种材料方面有不可替代的作用。 一、引种 三种生态型中直筒高桩型适应性最广，在全国各地生长都比较好。卵圆型适应性狭窄。平头型适应性介于两者之间，引种时生态形似地区之间成功几率大一些。 从温差小的地区引入温差大的地区，容易出现秋季抽薹。反之，则引入品种容易出现叶球松散或叶球变小的现象。 此外，大白菜引种还必须考虑社会经济因素，各地对叶球形状、叶球大小、叶片抱合方式、叶色、帮色等都有自己的偏爱。 二、选种 大白菜异花授粉，以前生产上应用的常规品种都是包含多种基因型的混合群体。 大白菜群体异交率一般在80%以上，自交后生活力很快衰退，因此选种宜采用混合选择法或混合选择与单株选种相结合的选择方法。 当原始群体变异较小时，可采用一次或多