中国茶文化.知识讲解.ppt

第四章 中国茶文化;巴达山野生古茶树 树龄2700年;云南巴达山古茶树;凤凰单枞;第一节 茶文化的形成与发展;一、茶文化的产生;二、茶文化的形成;三、茶文化的拓展;四、茶文化的历史回流;第二节 名茶简介;一、茶的种类;一、茶的种类;再加工茶类：; 绿 茶; 白 茶; 黄 茶; 青 茶; 黑 茶; 红茶;绿茶——西湖龙井; 千岛玉叶;碧螺春;蒙顶甘露;庐山云雾;阳羡雪芽; 太平猴魁;福建雪芽;婺源墨菊;洞庭春芽;雨花茶;无锡毫茶;临海蟠毫;抹茶;红茶  祈门红茶;B、云南红茶;乌龙茶 —— 铁观音;冻顶乌龙;大红袍;凤凰单丛;白茶——白毫银针;黄茶——霍山黄芽;君山银针;黑茶——普洱茶;紧压茶——普洱饼茶; 普洱方茶;千两茶;花茶——茉莉龙珠;一、茶的种类;一、茶的种类;一、茶的种类;一、茶的种类;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;二、茶的功能;三、饮茶的禁忌;第三节 茶艺文化;一、制茶工艺;一、制茶工艺;一、制茶工艺;二、茶水;二、茶水;三、茶器;三、茶器;东汉的茶碗;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;茶釜;炭斗;香盒 ;茶罐 ;茶勺 ;茶碗;清水罐;盖置;污水罐 ;水勺 ;茶刷;绢巾——擦拭茶具;小绢巾——欣赏珍贵茶具 ;懐紙;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;法门寺地宫茶具;鼎州黑瓷注瓶;定窑白瓷注瓶;风炉与茶鍑;越州青瓷茶碗;越州青瓷茶瓶;明德化窑白釉瓷杯;明德化窑白釉瓷杯;明德化窑白釉瓷壶与瓷杯;粉彩盖碗;明时大彬所制白泥瓜棱壶;明时大彬所制提梁壶;景泰蓝盖碗;明陈鸣远所制东陵壶;彭年款曼生铭紫砂扁壶;;;;;;;兔毫盏;;;四、烹制与品饮;四、烹制与品饮;第四节 中国茶德与茶道;一、茶艺与茶道的关系;二、中国的茶道精神;二、中国的茶道精神;二、中国的茶道精神;二、中国的茶道与日本茶道比较;又隐;今日庵 入口;;挂轴和插花;;;;;;;;;;;;;;;;茶点;;;;;;;;第五节 ??馆文化;一、茶馆文化的形成与发展简介;一、茶馆文化的形成与发展简介;二、风格各异的茶馆文化;四川茶馆 ;北京茶馆;二、风格各异的茶馆文化;二、风格各异的茶馆文化;二、风格各异的茶馆文化;二、风格各异的茶馆文化