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08030513 08 市营 1 班 沈丹 浅谈老干妈品牌战略 08 市营 1 班 沈丹一、老干妈”公司简介 贵阳南明“老干妈”风味食品有限责任公司是一家民营企业，成立于一九九 六年。企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方 米，员工 2000 余人，管理、技术人员 246 人。秉着“诚信为本，务实进取”的 企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业 产业化经营重点龙头企业。目前老干妈公司已形成日产量 120 万瓶辣椒制品的生 产能力，土要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等 20 余个 系列产品，是日前国内生产及销售星最人的辣椒制品生产企业。 “老干妈”公司在经过多年的努力和完善，先后被授予“全国食品行业质量 效益型先进企业”、“检验合格企业”、“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“国家 级农业产业化经营重点龙头企业”称号，并顺利通过了 1509001：2000 质量体系、1996 环境管理体系，HACCP 认证，产品“油辣椒”通过了“绿色食 品”认证，“油制辣椒”系列食品获得“中国名牌”称号，并由该公司作为标准 的主要起草单位发布了国内首个“油制辣椒”国家标准。 几年来，“老干妈”公司在销售市场领域已取得了突破性进展，逐步形成了 “以国内市场为依托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想，产品畅销全国 各地，井在北京、大津、上海、重庆、广州、长沙、成都、武汉、南京、大连、 石家庄、哈尔滨等 65 个人中城市建立了省级、市级代理机构。一九九七年以来， 欧翼、美国、澳大利亚、新西兰、白本、南非。韩国等国家和地区的海外客商通 过各种途径寻求合作，二 00 一年，“老干妈”公司产品已出口上述国家和地区， 产品还通过了美国 FDA 认证。2007 年实现产值 13.5 亿元，上缴税收 1.8 亿元。 （一）“老干妈”公司方针、理念、目标 质量和食品安全方针：质徽第一、安全第一、顾客至上、持续改进。 环境方针：有能降耗、预防污染、绿色企业、清洁生产、遵纪守法、持续改善、 人与自然共同成长。 公司理念：“创民族品牌，立千秋人业”，“诚信经营，质最第一”。 经营战略思想：以国内市场为依托，积极拓展国际市场08 市营 1 班 沈丹 公司战略目标：“百亿级”企业，成为中国乃至世界辣椒行业的领头羊 （二）组织结构 老干妈公司组织结构图 二、核心竞争力分析 在相当一长的一段时间里，大多数辣椒制品企业都是采用传统的加工方法各自进行辣椒制品的加工，全国没有一个统一的标准。“老干妈”企业起步早，在采用传统的加工工艺的基础上，通过白身的技术力量进行创新，形成一套完整先进的“油制辣椒”制作工艺。“油辣椒”通过了“绿色食品”认证，“油制辣椒”系列食品获得“中国名牌”称号，并由“老干妈”公司作为标准的主要起草单位发布了国内首个“油制辣椒”国家标准。目前，“老干妈”公司的“油辣椒”系列产品止在人徽生产，并受到消费者的喜爱，土要产品有：风味豆豉油制辣椒、油辣椒、香辣脆油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、风味鸡油辣椒、干蝙肉丝油制辣椒等产品。08 市营 1 班 沈丹 “老干妈”公司在注重生产的基础上积极拓展销售渠道，己在北京、天津、 上海、重庆、厂洲、长沙、成都、武汉、南京、人连、石家庄、哈尔滨等 65 个 大中城市建立了省级、市级代理机构。白一九九七年以来，“老干妈”公司积极 向海外拓展。2000 年国家外经贸部己赋予“老干妈”公司白营进出口权，为该 公司扩展国际市场提供了有力保障。二 00 一年，“老千妈”公司产品己出口欧盟、 美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等国家和地区，产品还通过了美国 FDA 认证。这使得其产品销嚼网终遍布全世界。 业务构成图 1% 油辣椒系列 4% 3% 2% 水豆豉 香辣菜 风味腐乳 90% 香辣酱 业务构成图 图中可以看出：油辣椒系列产品是“老干妈”公司的核心业务，业务比重占 90%，说明“老干妈”公司的核心竞争力是油辣椒系列产品，“老干妈”品牌效应是建立在油辣椒系列产品核心业务之上的。 油辣椒系列产品包括油辣椒、风味豆豉油辣椒、香辣脆油辣椒、辣三丁油辣椒、干蝙肉油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、风味鸡油辣椒等。这些产品都是贵州独有的风味食品、质量安全、口味符合消费者需要，在生产和销售过程中得到了消费者认可，贵阳市、贵州省政府、中国国际农业博览会的授予了“名牌”称号。同时，“老午妈”公司作为标准的主要起草单位发布了国内首个“油制辣椒”国家标准。 三、品牌战略分析 所谓“品牌传播”，实际上就是企业以品牌的核心价值为原则，在品牌识别 的整体框架包装等传播方式，将特定品牌推广出去，以建立品牌形象，促进市场 0803