几种草菇栽培模式比较课件.ppt

几种草菇栽培模式比较;主要内容;1.1 草菇概述;;（1）草菇栽培设施要求不高，既可以使用专用的砖混式食用菌菇棚或工厂化菇棚，也可以利用种菜用的坡面夯土结构大棚或拱棚，也可以用种植双孢菇用的土棚。 ;（2）投资少，产出多，栽培周期短。栽培成本主要为原料成本，栽培原料可以是麦秸、玉米芯、杏鲍菇菌渣等廉价原料，一茬草菇栽培时间30~40天，每亩纯收益在两万元左右。 ;（3）栽培温度和湿度较高，温度28~38℃，湿度85%~95%，典型高温高湿。一般设施在夏季栽培，保温条件好的可以周年栽培。草菇生长速度快，每天需视情况至少采两次甚至更多。 ;（4）草菇菌种不耐低温，易老化，生产上应选用培养15~20天左右的栽培种。保存菌种时温度应不低于5℃。 菇体采摘后15℃保鲜最佳，温度过高或过低都易“出水”。;主要内容;2.1草菇栽培情况; 近几年，随着用工成本的上升和环保问题，草菇种植面积增长缓慢，尤其是东南沿海地区，但是市场需求正在不断扩大，这样市场上草菇处于供不应求的状态。2016年，全国草菇栽培面积约1500万平方米，产量7.7万吨。销售价格稳中有升，最低时每公斤6~7元，最高达到26-30元，平均14-16元。;2.2 草菇销售情况; 有条件的菇农在规模化栽培时，可以采用标准化栽培。莘县鸿扬菌业是莘县最早一批利用工厂化栽培设施生产草菇的企业。该企业采用鲜菇上市的方式，选择不易开伞、耐储藏的品种，除了夏季草菇产出高峰期，一般出售给外地收购商的价格都在9~16元/kg。 ;;;;主要内容;1.熟料袋栽模式 2.广东（及江苏丹阳）模式 3.福建漳州模式 4.莘县模式 5.周年化栽培模式 6.“一料双菇”模式;3.1 熟料袋栽模式;;;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;;3.2 广东（及江苏丹阳）模式;;;;;;;;;3.3 福建漳州模式;杏鲍菇菌渣为原料栽培草菇;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;* / 356;1.熟料袋栽模式 2.广东（及江苏丹阳）模式 3.福建漳州模式 4.莘县模式 5.周年化栽培模式 6.“一料双菇”模式;地栽出菇棚;泡 料;鸡粪建堆发酵;棚内施入鸡粪;浇一遍透水;人工进料;堆 料;播 种;覆 土;覆 膜;菌丝长满料面;出 菇; 首先是利用夏季闲置蔬菜大棚进行栽培，栽培设施简便成本低，可以是日光温室大棚，也可以是拱棚。一个好的出菇棚应具有保温、保湿、通风性好和利于排水、避光等特点，而利用蔬菜大棚栽培草菇恰好能满足上述条件。在栽培时通过调节棚上的覆盖物，使棚内保温保湿，定时通风就可以满足草菇的环境需求。 ; 第二是产量很高，效益好。当地很多农户栽培的转化率能达到100%，亩产一万斤，效益能达到两万元。 ; 产量高得益于它的特殊的栽培模式： （1）采用石灰水浸泡的整玉米芯栽培，栽培原料间缝隙比较大，有利于草菇菌丝生长，料面覆土后可以压紧原料，使原料不至于太松散，还能保温保湿。 （2）草菇有较强的分解纤维素、半纤维素能力，而半纤维素比纤维素容易降解。玉米芯中半纤维素含量高，属于较好利用的碳源，因此产量比传统稻草、废棉或杏鲍菇菌渣栽培要高。 （3）石灰能破坏纤维素、半纤维素的结构，使之更有利于降解。 ; 第三是利用夏季蔬菜大棚闲置的时候栽培，提高了大棚的利用率。草菇发菌、出菇适宜温度范围为28～35℃。地栽草菇一般发菌期仅7天左右，出菇采收期为20～30天，整个生产周期35~45天。因此，在使用蔬菜大棚栽培时，我省大部分地区可以在夏季6月上中旬～8月中下旬这一高温时段内栽培。安排好茬口，既不耽误蔬菜生产，还能在中间加一茬草菇，实现双丰收。 ; 第四是栽培后菌渣直接还田，对下季作物友好，不仅不会对土壤环境造成不利影响，还能培肥土壤、改良土壤理化性状和生物性状，促进下茬作物生长，下季作物明显长势好，产量高，品质好。; 下面这个表是地栽草菇的栽培效益的一个表，根据这几年的实际情况，一个1亩的蔬菜大棚，正常生产80%的都能达到这个效益。有兴趣的农民朋友可以做一下参考。; 周年化栽培模式，是在福建模式的基础上优化而来的，区别在与周年化栽培使用现代化的出菇房，棚体采用保温材料，棚外有控温的空调和通风系统，棚内的环境相比传统的菇房有保温效果好、不易受外界环境干扰的优点。 ;栽培设施：菇棚长33米，宽7米，栽培面积450m2。投资