第二讲 动物营养代谢病概论--新.ppt

一、营养代谢病的概念及分类 （一）概念：营养物质缺乏、过量或代谢失调，造成营养物质代谢障碍，引起的疾病称为营养代谢障碍性疾病。 营养物质种类： 1、蛋白质和氨基酸； 2、碳水化合物； 3、脂肪； 4、维生素； 5、矿物质，包括常量元素和微量元素； 6、水。 营养物质的供应量不足发生的营养缺乏症；如维生素、微量元素缺乏症，奶牛酮病。 营养物质供应过量而干扰了另一些营养物质的消化、吸收与利用；如钙磷代谢障碍性疾病。 营养过剩有关的疾病（称为富裕病），如宠物肥胖症、部分糖尿病、动物脂肪肝综合症、鸡痛风。 1.糖、脂肪、蛋白质代谢障碍性疾病：如乳牛酮病、脂肪肝综合症、营养衰竭症、痛风、低血糖症等。 2.维生素缺乏或过多症：如脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性维生素B族与维生素C缺乏引起的若干疾病。 3.矿物质代谢障碍性疾病：Ca、P、Mg、K、Na等缺乏引起的相关疾病，如骨软症、水牛血红蛋白尿症、低血钾症等， 4.微量元素缺乏症：如Fe、Zn、Cu、Se、Mn、Co、I等缺乏引起的相应疾病 5.营养代谢障碍综合症：如肉鸡腹水症、啄癖等。 畜禽蛋白质缺乏症必需脂肪酸缺乏症幼畜营养不良新生畜低血糖症維生素A缺乏症——糠皮疹、夜盲症、干眼病維生素D缺乏症——佝偻症、软骨症維生素E缺乏症——黃脂症、白肌病、鸡小脑软  化、仔猪桑椹心、肝营养不良、繁殖障碍等維生素K缺乏症——出血、凝血时间延长 維生素B1缺乏症 維生素B2缺乏症 烟酸缺乏症——癩皮症 維生素B6缺乏症——貧血 泛酸缺乏症 生物素缺乏症——皮炎 叶酸缺乏症——貧血、白血球減少症 維生素B12缺乏症——貧血 胆碱缺乏症——脂肪肝 钙磷代谢障碍性疾病—佝偻病、軟骨症、纤维性骨营养不良 镁缺乏症—牛青草搐搦 钠、氯、鉀、硫缺乏—生产性能地下、异嗜 铁缺乏症—贫血 铜缺乏症—贫血、晃腰病 锌缺乏症—皮炎、被毛退色、生長延迟、繁殖失敗 碘缺乏症—甲狀腺肿 硒缺乏症—白肌病等 钴缺乏症—牛羊营养不良症、丛林病，羊白肝病 产后瘫痪 奶牛酮病 奶牛脂肪肝（肥胖母牛综合症） 妊娠毒血症 反刍兽运输搐搦 母牛倒地不起综合症-矿物质代谢紊乱 牛血红蛋白尿病-饲料磷缺乏 牛肌红蛋白尿病（与缺乏硒和维生素E，应激因素有关） 马属动物其他营养代谢障碍性疾病 马麻痹性肌红蛋白尿病 马地方性肌红蛋白尿病（寒冷、营养失调） 捕捉性肌病 驴妊娠毒血症 高脂血症 营养衰竭症 马趴卧病 泌乳搐搦 猪其他营养代谢障碍性疾病 黄脂病-不饱和脂肪酸/VE缺乏 猪骨软骨病 骨骼疾病 歪颈症 颈椎前移 趾骨间关节的外翻足和内翻足畸形 胫骨旋转 软骨发育异常 骨软骨病 变性性关节病 笼养产蛋鸡骨质疏松症 右心衰竭及腹水综合症 猝死综合症 啄癖 痛风 尿石症 脂肪肝出血综合症 宠物营养代谢障碍性疾病 肥胖-营养过剩 營養性缺乏-牛磺酸缺乏 尿石症 高脂血症 低血糖症 内分泌疾病-----大量 二、营养代谢病的发生原因 1．营养物质摄入比例不当、不足或过多 2．营养物质的需要量增加，例如某些奶牛代谢障碍性疾病 3．营养物质吸收、利用障碍 （1）消化吸收不良（肝、胃肠疾病等）； （2）拮抗，是指饲料中某些营养物质之间的拮抗作用； （3）饲料中存在有干扰营养物质吸收的因子 。 三、营养代谢病的诊断 1．流行病学调查 2．症状学诊断 3．病理学诊断 4．实验室诊断 5．治疗性诊断 6．饲料成份测定分析 1.发病特点 发病缓慢：几天、几周甚至几月 发病率高，多为群发性 呈地方性流行：如硒缺乏 疾病症状多样化 如硒缺乏。 不发生接触传染 一般不出现体温升高，常表现为体温下降 经化验可确定病因：饲料、器官营养素含量测定 补充了缺乏的营养素，疾病就能很快恢复 2.临床症状 生长发育迟缓或停滞； 消瘦； 贫血； 消化紊乱； 异食癖； 生产性能低下； 繁殖障碍； 免疫力、机体抵抗力下降。 3.饲料分析 （1）流行特点和症状特征，针对性第检测饲料营养素含量。 （2）矿物质、微量元素或维生素，甚至纯蛋白含量。 （3）相互拮抗的营养素均被检测之列。如钙过量则影响锌的利用