蛋白质结构研究现状与展望.doc

PAGE 新乡学院毕业论文 论文题目: 蛋白质结构研究现状与展望 学生姓名 孙雪 院(系)名称 化学与化工学院 专业名称 生物制药技术 年级班级 2009级2班 指导教师姓名 陈磊山 指导教师职称 副教授 目 录 内容摘要 1 关 键 词 1 Abstract 1 Key words 1 前言 2 1.蛋白质简介 2 1.1蛋白质的作用 2 1.2蛋白质的元素组成及分子组成 2 2.蛋白质的研究 3 2.1研究方法简介 3 2.2蛋白质结构研究的方法 4 3.蛋白质结构预测 5 3.1蛋白质几何的表示方法 6 3.2势能函数与势能搜索方法 6 4.蛋白质结构 6 4.1.蛋白质结构分类与比较 7 4.2蛋白质结构确定 7 5.蛋白质相互作用 8 5.1酵母双杂交技术 8 5.2串联亲和纯化技术 8 5.3荧光共振能量转移技术 9 6.蛋白质折叠机理的研究 9 6.1分子生物学的中心法则与蛋白质折叠的研究概况 9 6.2蛋白质折叠的热力学和动力学 10 6.3蛋白质折叠与分子伴侣 11 前景展望 11 参考文献 13 致谢 14 PAGE 1 内容摘要：蛋白质是一种生物大分子，多是由20种氨基酸以肽键连接成肽链。肽链再进一步空间卷曲折叠成为特定的空间结构，包括二级结构和三级结构。有的蛋白质由多条肽链组成，每条肽链称为亚基，亚基之间又有特定的空间关系，称为蛋白质的四级结构。因此蛋白质分子往往具有特定的复杂的空间结构。对蛋白质结构的解析可以从根本上阐明蛋白质功能的分子机制和基础，同时也是研究蛋白质功能的一个重途径。本文将对蛋白质结构的研究概况以及意义进行综述，并在此基础之上对今后蛋白质结构的研究提出了一些自己的看法。 关 键 词：蛋白质 结构研究 相互作用 折叠 Abstract: Proteins are biological macromolecules, mostly from 20 kinds of amino acids connected by peptide bonds into the peptide chain. Further space in the peptide chain folds into a specific space curled structure, including secondary and tertiary structure. Some of the protein by the number of peptide chains, called subunits of each peptide chain, subunits have specific spatial relationships between the known quaternary structure of proteins. So often with a specific protein complex spatial structure. For protein structure analysis can clarify the fundamental mechanism of protein function and molecular basis of protein function is also an important way. This paper will overview the study of protein structure and meaning are reviewed, and on this basis for future studies of protein structure presented some of his views. Key words: Protein structure interaction fold 前言 人类进入21世纪之际，生命科学也迎来了一个崭新的时代。2001年2月12日参与人类基因组计划的六国科学家共同向世人正式公布了人类基因组图谱及初步分析结果，这是生命科学史，也是人类科学史上的又一次飞跃，同时标志着后基因组时代的来临，但是随着大量生物体全基因组序列的获得，人们发现仅从基因组序列的角度根本无法完整、系统地阐明生物体的功能。蛋白质作为生命体的主要组成成分和生命活动的主要执行者，正在成为新的研究热点；而蛋白质结构则是蛋白质研究领域中的一个重要环节。以蛋白质为主体的生物大分子的功能主要取决于它们的三维结构、运动及相互作用。只有全面了解相关蛋白质及其复合物、组装体的精细三维结构、运动和相互作用网络，及其在亚细胞、细胞层次上表现出来的生命活动的功能关系，才能最终阐释人类个体发育、生长、衰老和