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第12章 专用建筑给水排水工程 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.1 洗衣房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.2 营业性餐厅厨房给水排水设计 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房给水排水设计12.3.2 营业性餐厅厨房给水排水设计 下一节: 12.4　 公共浴室和健身休闲设施给水排水设计 * 回到本章目录 回到总目录 * 回到本章目录 回到总目录 * 回到本章目录 回到总目录 * 12.3　洗衣房、营业性餐厅厨房 给水排水设计 　 在宾馆、公寓、医院等公共建筑中常附设有洗衣房，用于洗涤床上用品、卫生间的织品、各种家俱套和罩、窗帘、衣服、工作服、餐桌台布等。洗衣房常附设在建筑物地下室的设备用房内，也可单独设在建筑物附近的室外，由于洗衣房消耗动力和热力大，所以宜靠近变电室、热水和蒸汽等供应源、水泵房；位置应便于洗物的接收、运输和发送；远离对卫生和安静程度要求较高的场所，以防机械噪声和干扰。 　　洗衣房由以下用房组成： （1）生产车间：指洗涤、脱水、烘干、烫平、压平、干洗、整理、消毒等工作所占用的房间； 　　（2）辅助用房：指脏衣物分类、编号、贮存；洁净衣服存放，折叠整理；织补；洗涤剂库房；水处理、水加热、配电、维修等用房； 　　（3）生活办公用房：指办公、会议、更衣、淋浴、卫生间等用房。 　 洗衣房的工艺布置应以洗衣工艺流程通畅、工序完善且互不干扰、尽量减小占地面积、减轻劳动强度、改善工作环境为原则。织品的处理应按接收、编号、脏衣存放、洗涤、脱水、烘干（或烫平）、整理折叠、洁衣发放的流程顺序进行；未洗织品和洁净织品不得混杂，沾有有毒物质或传染病菌的织品单独放置、消毒；干洗设备与水洗设备设置在各自独立用房，应考虑运输小车行走和停放的通道和位置。 　 水洗织品的数量应由使用单位提供数据，也可根据建筑物性质参照表12-10确定。水洗织品的单件重量可参照附录12-5采用。宾馆、公寓等建筑的干洗织品的数量可按0.25kg/(床·d)计算，干洗织品的单件重量可参照附录12-6选用。 1.工作量计算 各种建筑水洗织品的数量　　　　　　　　表12-10 　 洗衣房综合洗涤量（kg/d）包括：客房用品洗涤量、职工工作服洗涤量、餐厅及公共场所洗涤量和客人衣物洗涤量等。宾馆内客房床位出租率按90%~95%计，织品更换周期可按宾馆的等级标准在1~10d范围内选取；床位数和餐厅餐桌数由土建专业设计提供；客人衣物的数量可按每日总床位数的5%~10%估计；职工工作服平均2d换洗一次。 　 洗衣房的工作量（kg/h）根据每日综合洗涤量和洗衣房工作制度（有效工作时间）确定，工作制度宜按每日一个班次计算。 　 洗衣设备主要有洗涤脱水机、烘干机、烫平机、各种功能的压平机、干洗机、折叠机、化学去污工作台、熨衣台及其他辅助设备。洗涤设备的容量应按洗涤量的最大值确定，工作设备数目不少于2台，可不设备用。烫平、压平及烘干设备的容量应与洗涤设备的生产量相协调。 　 洗衣房的给水水质应符合生活饮用水水质标准的要求，硬度超过100mg/L（CaCO3）时考虑软化处理。洗衣房给水管宜单独引入。管道设计流量可按每kg干衣的给水流量为6.0L/min估算。 2 .给水排水管道设计 　 洗衣设备的给水管、热水管、蒸汽管上应装设过滤器和阀门，给水管和热水管接入洗涤设备时必须设置防止倒流污染的真空隔断装置。管道与设备之间应用软管连接。 洗衣房的排水宜采用带格栅或穿孔盖板的排水沟，洗涤设备排水出口下宜设集水坑，以防止泄水时外溢。排水管径不小于100mm。 　 洗衣房设计应考虑蒸汽和压缩空气供应。蒸汽量可按1kg/(h·kg干衣) 估算，无热水供应时按2.5~3.5kg/(h·kg干衣)估算，蒸汽压力以用汽设备要求为准或参照表12-11。 　 压缩空气的压力和用量应按设备要求确定，也可按0.49~0.98MPa和0.1~0.3m3/(h·kg干衣)估算，蒸汽管、压缩空气管及洗涤液管宜采用铜管。