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创 业 计 划 书 企 业 名 称：杜 创业者姓名： 日 期： 通 讯 地 址：浙江省杭州市淳安县大墅镇下坑村 邮 政 编 码： 311716 联 系 电 话：传 真： 电 子 邮 箱：827941267@ 目 录 一、 企业概况……………………………………（1） 二、 企业计划作者的个人情况…………………（1） 三、 市场评估……………………………………（2） 四、 市场营销计划………………………………（4） 五、 企业组织结构………………………………（5） 六、 固定资产……………………………………（7） 七、 流动资金（月）……………………………（9） 八、 销售收入预测（12 个月）…………………（10） 九、 销售和成本计划……………………………（11） 十、 现金流量计划………………………………（12） 1 一、企业概况 主要经营范围： 专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型： □生产制造 □零售 □批发 □ 务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 年 7 月——09 年 7 月份的曾在一家卤味店当过售货 员 10 年 7 月——8 月在康师傅的工厂干过 2 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2006 年——2009 年在千岛湖职业高级中学学习了市 场营销（目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道）商品学。2010 年 10 月在浙江商业职业技术学院参加 SYB 创业培训班学习，09 年 9 月——09 年 11 月学习经济学基础，10 年 9 月——10 年 11 月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基 础会计）0 3 三、市场评估 目标顾客描述： 主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。 市场容量或本企业预计市场占有率： 经过仔细调查，在杭州的烧烤店一般都是以卤味 为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在 3 至 4 万人次，预 4 计我的市场占有率会达到 15%。 市场容量的变化趋势： 随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人 们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势： 5 成立的时间早，经验丰富 有一定的规模和熟客 科研能力强 4. 5. 竞争对手的主要劣势： 对于市场反应缓慢 对顾客的消费倾向没有一定的了解 员工稳定性低 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势： 小而灵活 产品的品种多 有独特的制作工艺和调料 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 6 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生怀疑的态度 经验欠缺 规模小 4. 5. 四、市场营销计划 1. 产品 产品或服务 主要特征 烤鸡爪 有软硬之分，顾客可以选择 自己喜欢的 7 烤鸭排 有辣和不辣之分，适合各地 的人们 烤素菜（千层 素菜的样式繁多，适合各年 结、笋干、青带 龄层的消费者。 丝、海带结等 等） 2.价格 产品或服务 成本 销售价 竞争对手的 价 价格 烤鸡爪 8 元/ 17 元/斤 18 元/斤 斤 烤鸭排 8 元/ 17 元/斤 18 元/斤 斤 烤素菜（千层结） 2 元/ 4 元/袋 没 有 袋 折扣销售 购满六斤以上的食品，在五百米范围之类的客户可以有 9·5 折的优惠和包送 赊账销售 8 3.地点 （1） 选址细节： 地址 面积（平方 租金或建筑成 米） 本 杭州市拱墅区米 50 24000 元/年 市巷 （2） 选择该地址的主要原因：那边主要是一 些住宅区，打工的人士比较多，而且也有一些学校，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以更快地进入到市场。 （3） 销售方式（选择一项并打∨）： 将把产品或服务销售或提供给： √最终消费者 □零售商 □批发商 （4） 选择该销售方式的原因： 直接面对顾客，可以更快地了解信息和反馈信息， 使企业在经营中不断地改善和提高，更好地满足顾客的需要来提高营业额。 4．促销 人员推 主要是在买卖的 成 本 销 过程中服务员提 预测 建议， 广告 印制宣传单在小 成 本 100 元/月 区发送 预测 公共关 和附近的餐厅、 成 本 200 元/月 系 酒店搞好关系， 预测 营业推 6 斤以上的顾客 成 本 9 广 可打折 预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成 □个体工