果园土肥水管理.ppt

（一）果树需水特性 1.果树种类不同对水分的要求不同 按需水量大小排序：梨、苹果＞桃、杏＞枣、柿＞无花果、银杏 2.同一果树不同生育阶段和不同物候期，对需水量有不同的需求 一般下述物候期需灌水：发芽前后到开花期；新梢生长和幼果膨大期；果实迅速膨大期；采果前后及休眠期。 3.生态条件（地形、土壤、温度、光照、空气湿度等）不同果树作物需水量不同。 4.农业技术措施也影响果树的需水量。 一、果树需水特性 （二）水分不足对果树生长结果的影响 1.水对生长的影响:水分影响果树新梢、干周和根系的生长。 2.水对花芽分化与座果的影响 3.水对果实膨大的影响 4.水对裂果的影响：久旱遇雨，裂果 5.水对果实品质的影响：着色期干旱，着色差，水分可以由果实流向叶片；采前大量灌溉会降低苹果、梨、桃等的含糖量，导致汁多味淡，耐贮性下降。 二、果园灌水技术 灌水时期 灌水量 灌水方法 （一）灌水时期 1.萌芽期 土壤含水量应达到田间持水量的70％～80％。 水分不足，使萌芽延迟，或萌芽不整齐，影响新梢生长。但水分不宜太多，避免降低地温，导致根系活动迟缓。 2.花期 土壤含水量应达到田间持水量的60％～70％，土壤水分充足、稳定，花期长，落花落果轻，利于坐果. 3.花芽分化临界期 土壤含水量应达到田间持水量的50％～60％。土壤适当干旱，利于花芽分化。该期适当控水，使春梢生长变缓慢，全树约75％的新梢(生长点)及时停止生长，花芽分化较理想。 4.果实膨大期 土壤含水量应达到田间持水量的80％。土壤水分充足，果实发育快，果形好。 5.成熟期 土壤含水量应达到田间持水量的80％。着色期对水分要求较严，干旱、湿度小，不利于着色；适当干旱较湿度过大对着色有利。采收前水分要稳定，水分波动大，易引起裂果，加重采前落果；水分过多，果实品质降低，不耐贮。 6.休眠期 土壤含水量应达到田间持水量的80％～90％，土壤水分充足，利于越冬休眠。 （二）灌水量 最适宜的灌水量，应在一次灌溉中，使果树根系分布范围内的土壤湿度达到最有利于果树生长发育的程度。深厚的土壤，需一次浸润土层lm以上。浅薄土壤，经过改良，亦应浸润0.8-1m。 灌水量(t)＝灌溉面积×土壤浸湿深度×土壤容重×（田间持水量-灌水前土壤湿度） 每年灌水量(t)＝灌水面积×（鲜果重×干物重比例+鲜根、枝、叶、茎总增重×干重比例） ×蒸腾系数 (三)灌水方法 大水漫灌 沟灌 盘灌 穴灌 喷灌 滴灌 渗灌 根系分区灌溉 沟灌的优点： 灌溉水经沟底和沟壁渗入土中，对全园土壤浸湿较均匀，水分蒸发量与流失量均较小，经济用水； 防止土壤结构的破坏； 减少果园中平整土地的工作量； 便于机械化耕作。 1.沟灌：在果园行间开灌溉沟，沟深20~25cm，并与配水渠道相垂直。沟灌是地面灌溉的一种较合理的方法。 2.盘灌：以树干为圆心，在树冠投影以内以土埂围成圆盘，圆盘与灌溉沟相通。 用水较经济，但浸润土壤的范围较小，果树的根系比树冠约大1.5-2倍，故距离树干较远的根系，不能得到水分的供应。同时仍有破坏土壤结构，使表土板结的缺点。 4.穴灌：在树冠投影的外缘挖穴，将水灌入穴中，以灌满为度。穴的数量每树一般8-12个，穴直径30cm，穴深40cm，灌后将土还原。干旱期穴灌，穴上长期覆草或覆膜而不盖土。 此法用水经济，浸润根系范围的土壤较宽而均匀，不会引起土壤板结，在水源缺乏的地区，采用此法为宜。 5.喷 灌 优点： 喷灌基本不产生深层渗漏和地表径流，可节约用水20％以上，对渗漏性强，保水性差的砂土，可节省60%~70%。 减少对土壤结构的破坏，可保持原有土壤的疏松状态。 可调节果园的小气候，减免低温、高温、干风对果园的危害，还可减少裂果。 节省劳力，工作效率高。 对平整土地要求不高，地形复杂山地亦可采用。 缺点： 可能加重某些果树感染真菌病害。 在有风的情况下，喷灌难做到灌水均匀，并增加水量损失。 喷灌设备价格高，增加果园的投资。 3 6.滴灌：滴灌是机械化与自动化的先进灌溉技术，是以水滴或细小水流缓慢地施于植物根域的灌水方法. 优点：节约用水；节约劳力；有利于果树生长结果。 缺点： 需要管材较多，投资较大； 管道和滴头容易堵塞，严格要求良好的过滤设备； 滴灌不能调节气候，不适于冻结期应用。 7.渗灌:是借助于地下的管道系统使灌溉水在土壤毛细管作用下，自下而上湿润作物根区的灌溉方法，也称作地下灌溉。 优点：灌具有灌水质量好、减少地表蒸发、节省灌溉水量以及节省占地等优点。 系统组成：渗灌系统的主要组成部分是地下管道系统。可分为输水管道和渗水管道两部分