第二章蔬菜种子和育苗.ppt

第二章 蔬菜的种子及播种育苗 作用 扩大营养面积，秧苗不易徒长 降低育苗成本。 籽苗床面积小，便于管理，提高出苗率和保苗率。 促发侧根，增加根冠比，增强根系活力：有利于定植缓苗活棵和培育适龄壮苗。 分苗过程中，淘汰小苗、弱苗，保证苗床长势均匀强壮。 缺点 分苗技术方法不当时，会严重伤根、伤茎，轻者延长缓苗期增加育苗天数，重者影响成活率或易发生猝倒病。 分苗时期应掌握的原则 在籽苗床营养面积尚未对秧苗生长产生阻碍时分苗。 不要分苗偏晚或伤根严重，以免影响花芽分化及发育。 便于人工操作。防止籽苗太小操作难度大。 适宜的分苗时期 黄瓜子叶展开一心 番茄3-4片真叶 茄子3-4片真叶 甜辣椒在3叶期 嫁接育苗 嫁接育苗 的优点 影响嫁接成活率的因素 砧木的选择 嫁接方法 防治土传病害，防止连作障碍 增强抗低温能力、提高水肥吸收能力。保障越冬生产成功。 根系发达，生长旺盛，延长生育期，提高产量和产值。 嫁接育苗 的优点 影响嫁接成活率的因素 砧木的选择 嫁接方法 砧木和接穗的亲和力 砧木和接穗的生活力 嫁接方法和技术水平 嫁接后的管理水平和到位程度 嫁接育苗 嫁接育苗 的优点 影响嫁接成活率的因素 砧木的选择 嫁接方法 对砧木的要求 对相应的土传病害具有免疫性或较高抗性 与接穗具有较高的嫁接亲和力 对不良环境条件有较强的抗逆性 能明显增产//不明显影响产品品质或改善产品品质 蔬菜嫁接常用砧木 嫁接育苗 * 一、种子和播种 二、育苗技术 (P61-91) 一、种子和播种 1.种 子 概 念 2.种 子 质 量 3.种 子 处 理 4.播 种 1.种 子 概 念 指所有的播种材料 真正的种子: 仅由胚珠形成 瓜类、豆类、茄果类、白菜类… 果实: 由胚珠和子房形成 菊科、伞形科、藜科… 营养器官 薯芋类、葱、蒜… 真菌的菌丝组织 种子品质 纯度 =（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样本总重 净度 = （样本重-杂质重量）/样本总重 饱满度 =千粒重(每克种子粒数) 发芽率 =发芽种子粒数/总供试种子粒数 发芽势 =规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数 种子活力 发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染） 种子寿命（发芽年限） 播种品质 出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度 2.种 子 质 量 种子寿命（发芽年限） 概念：是指在一定环境条件下，种子保持发芽能力/生活力的年限。 影响因素：种子繁育条件、种子成熟度、种类/遗传特性、种子收获和贮藏条件。 类型： 长命种子---茄子、番茄、西瓜等 较长命种子---萝卜、芜菁、白菜、黄瓜、南瓜等 较短命种子---甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等 短命种子---大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜等 种子贮藏方法 常温干燥贮藏法---陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包 现代种子库---低温微真空干燥技术 超低温保存 各种种子的寿命及使用年限 2.种 子 质 量 一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限 2 3 扁豆 1 1-2 大葱 2 3 蚕豆 1 2 韭菜 1-2 3 豌豆 1 2 洋葱 1-2 5 豇豆 2-3 5 莴苣 1-2 3 菜豆 2-3 5-6 胡萝卜 2-3 5 甜瓜 2-3 6 芹菜 2-3 5 西瓜 1-2 5-6 菠菜 2-3 5 丝瓜 1-2 4 根芥菜 1-2 2 瓠瓜 1-2 3-4 芜菁 1-2 4 冬瓜 1-2 5 萝卜 2-3 4-5 南瓜 2 4-5 芥菜 2-3 5 黄瓜 1-2 5 花椰菜 2-3 5 茄子 1-2 5 球茎甘蓝 2-3 4 辣椒 1-2 5 结球甘蓝 2-3 4 番茄 1-2 4-5 大白菜 使用年限/a 寿命/a 蔬菜 使用年限/a 寿命/a 蔬菜 播前种子处理的目的 提高种子用价、促进种子发芽出土、消毒、促进壮苗早熟增产、增强抗逆性、打破休眠、春化处理、诱变处理 浸种催芽处理 浸种：温汤浸种//热水烫种//常温浸种 催芽： 需要条件：适宜温度、充足的氧气、饱和RH、光照（部分种类） 操作方法 胚芽锻炼 种子物理处理 种子干热处理、低温处理、变温处理、射线诱变处理、包衣处理 种子化学处理 种子药剂消毒、GA3等打破休眠处理 、渗调处理 3.播种前的种子处理 4.播 种 播种方式：撒播、条播、穴播、点播(苗盘钵) 播种方法：干播、湿播(干燥种、发芽种植) 整地做畦→起播沟(穴) →床土洒水→播种(均匀) →覆土(草木灰)→淋水 播种时期：适宜发芽和苗期生长 播种量: 常见蔬菜用