GB/T 20823-2007特香型白酒.pdf

犐犆犛６７．１６０．１０ 犡６１ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２０８２３ ２００７ 特香 型 白酒 犜犲犳犾犪狏狅狌狉犆犺犻狀犲狊犲狊犻狉犻狋狊 狆 ２００７０１１９发布 ２００７０７０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２０８２３ ２００７ 前 言 　　 本标准参考了 ／ — 《特香型白酒》，并将其主要内容纳入本标准。 ＱＢＴ２３０５ １９９７ 　　 本标准由全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、江西四特酒有限责任公司。 本标准主要起草人：郭新光、廖昶、熊水金、张蔚、陈瑞林、康永璞。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２０８２３ ２００７ 特香 型 白酒 １ 范围 　 本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ＧＢ２７５７　蒸馏酒及配制酒卫生标准 ＧＢ１０３４４ 预包装饮料酒标签通则 　 ／ 白酒分析方法 ＧＢＴ１０３４５ 　 ／ 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 ＧＢＴ１０３４６ 　 ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则 　 国家质量监督检验检疫总局［ ］第 号令 定量包装商品计量监督管理办法 ２００５ ７５ 　 ３ 术语和定义 　 下列术语和定义适用于本标准。 ３．１ 特香型白酒 犜犲犳犾犪狏狅狌狉犆犺犻狀犲狊犲狊犻狉犻狋狊 　　 　 狆 以大米为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产 生的呈香呈味物质，具有特香型风格的白酒。 注：按传