毕业论文--低碳经济时代宾馆饭店业积极响应对策分析.doc

PAGE PAGE 1 低碳经济时代宾馆饭店业积极响应对策分析 作 者： 指导老师： 摘要：随着2009年哥本哈根气候大会尘埃落定，发展低碳经济已成为全球公众关注的焦点。低碳经济作为一种以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式应运而生。各行各业已逐步向低碳经济方向靠拢。而作为能源消耗大户的宾馆饭店业应有积极的相应对策，顺应世界经济发展的趋势。本文从低碳经济的相关概述出发，分析宾馆饭店业提倡低碳经济的必要性，进而提出在建设低碳宾馆饭店中遇到的问题，最后提出在低碳经济时代下，宾馆饭店业的可行性响应对策。 关键词：低碳经济；宾馆饭店业；必要性；问题；可行性对策 1低碳经济概述 现在，世界上几乎所有的产业领域都与低碳经济相关联。所谓“低碳经济”（low cabon economy）是指在不影响经济发展的前提下，通过技术创新和制度创新，降低能源和资源的消耗，尽可能最大限度的减少温室气体和污染物的排放，实现经济和社会的可持续发展。其实质是能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP。其核心是实现能源技术和减排技术创新、产业结构和技术创新，以及实现人类生存发展观念的根本性转变。 随着世界人口和经济规模的不断扩大以及人们消费水平的不断提高，化石能源消耗和二氧化碳的排放量迅速增加。由此带来的全球气候变暖问题已经严重影响了人们的生产和生活。世界气温的不断上升将导致极端天气、灾害的发生频率增多，冰川融化、海平面上升等等一系列气候问题。 发展低碳经济是对传统经济发展模式的巨大挑战，也是大力发展循环经济，积极推进绿色经济，建立生态文明的重要载体。中国能源消费的高碳特征十分显著。长期以煤为主的能源消费结构给我国的生态环境保护和温室气体减排带来了巨大压力。在资源和环境的双重压力下，发展低碳经济已逐渐成为实现我国经济、社会、环境可持续发展的必然选择。 2宾馆饭店业的行业特征和提倡低碳经济的必要性 2.1宾馆饭店业的行业特征 宾馆饭店业是一个服务性行业。其就应该为顾客提供高质量的服务，让顾客来到这用餐住宿有一种宾至如归的感觉。这就要求宾馆饭店提供高标准的服务设施和水、电的持续供应。目前大多数饭店都是通过高消耗提供高享受来吸引顾客，使宾馆饭店的能源消耗量增大，并且会产生大量的垃圾、排放大量的污染物。而且许多宾馆饭店不注重环保至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂，还有相当数量的宾馆饭店，在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严重的影响。因此，饭店所付出的成本不仅包括服务、软硬件的建设投入，更包括了对周围环境的消耗，再加上宾馆饭店的大量存在，总的算来成本消耗是非常庞大和严重的。下表为2001~2008年我国星级宾馆饭店能源消耗和二氧化碳排放量。 中国星级宾馆饭店能源消耗量及二氧化碳排放量（2001~2008） 年份 床位数（张） 房间出租率（%） 每床每晚（百万） 能源消耗（PJ） 增长率（%） 二氧化碳排放量（Mt） 2001 1533053 54.45 327.07 50.70 — 8.04 2002 1729460 60.15 379.70 58.85 16.09 9.34 2003 1887740 56.14 386.82 59.96 1.88 9.51 2004 2366638 60.62 523.65 81.17 35.37 12.88 2005 2571664 60.96 572.21 88.69 9.27 14.07 2006 2785481 61.03 620.49 96.18 8.44 15.26 2007 2969434 60.96 660.71 102.41 6.48 16.25 2008 2934758 58.30 624.50 96.80 -5.48 15.36 由上图可知：初2008年受金融危机、自然灾害等不利影响外，我国的星级宾馆饭店的能源消耗量和二氧化碳排放量都在增加。而且据专家预测如果不采取措施制止，这种现象将会更明显。在发展与环保这两大时代主题下，不管是从成本的降低、经济的发展，还是从环境的保护来看，在宾馆饭店中提倡低碳经济迫在眉睫。 2.2宾馆饭店业提倡低碳的必要性 2.2.1实现可持续发展 2009年11月25日国务院常务会议明确提出，到2020年中国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%--45%，并以此来推动低碳经济在我国的发展。同时，国务院在《关于加快发展旅游业的意见》也明确提出了“提倡低碳旅游方式”，首次将旅游行业这一“低碳”型行业列为国民经济的战略支柱产业。 可持续发展要求社会、经济、环境协调发展。宾馆饭店业作为旅游业中的能源消耗大户和污染大户，在宾馆饭店业内提倡低碳经济，可以对资源和环境的压力起到缓解作用，可以推动“可持续发展”行动的快速进行。 2.2.2降低成本投入 宾