餐饮服务日常检查违法条款与案由.docVIP

餐 饮 日 常 案 由 及 违 法 行 为 和 条 款 餐饮股：厍锁平 PAGE PAGE 1 主要案由 处罚 (一)未经许可从事餐饮服务案 1.违法行为 ①未取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务； ②擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的； ③《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务； ④使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》，或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务。 违反条款 ①《食品安全法》第二十九条 第一款国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 ②《餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。 处罚依据 ①《食品安全法》第八十四条违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五千元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款 ②《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条未经许可从事餐饮服务的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十四条的规定予以处罚。 （二）用非食品原料制作加工食品案 1.违反条款 ①《食品安全法》第二十八条第（一）项用非食品原料生产的食品或者添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； ②《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第（一）项《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品； 2.处罚依据 ①《食品安全法》第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五千元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； ②《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条餐饮服务提供者有下列情形之一的由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚：（一）用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料制作加工食品； 添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质案 1.违反条款 ①《食品安全法》第二十八条第（一）项用非食品原料生产的食品或者添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； ②《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第（一）项《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品； 2.处罚依据 ①《食品安全法》第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五千元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； ②《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条餐饮服务提供者有下列情形之一的由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚：（一）用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料制作加工食品； （四）用回收食品作为原料制作加工食品案 违反条款 ①《食品安全法》第二十八条第（一）项用非食品原料生产的食品或者添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； ②《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第（一）项《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品； 处罚依据 ①《食品安全法》第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原