食堂消防安全应急预案.pdf

食堂消防安全应急预案 一、总则 （一）为做好生活中心餐饮部消防安全防范工作， 建立健全有效的消防安全 防范应急机制， 落实消防安全防范工作责任制， 部署消防重点部位的安全防范应 急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方 针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各 职能相关部门明确自己的职责和任务， 并及时开展有效的扑救和救助工作， 最大 限度的减少火灾事故所造成的损失和影响， 特制订本预案 （以下简称：消防应急 预案）。 （二）本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定， 是生活中心餐饮 部发生火灾事故时，组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。 二、消防应急预案指挥组 （一）指挥组成员结构 组 长： 1 人 副组长： 1 人 成 员： 5 人 （二）消防应急预案组织机构人员职责 消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、 抢险、 救援、事故调查处理等 项工作的组织协调。 1. 组长职责 : 负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调 工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时， 现场进行指 挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。 2. 消防安全员的职责： 负责消防安全防范应急预案组织的制定、 修改完善并 协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。 3. 其它成员职责： 负责本班门的消防安全防范工作。 了解本单位消防重点部 位的基本情况、 火灾危险性、 扑救方法及措施。 熟悉了解重点部位的消防设施配 备数量、放置部位、 疏散通道是否畅通等。 必须掌握管辖范围内的消防安全管理 情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。 一旦本辖区内发 生险情，立即报告消防应急指挥组， 并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作， 把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机 24 小时开机。 三、技术措施 （一）发生火灾时，预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立 即在火灾现场前汇集，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。 （二）在公安消防抢险救援人员到达后， 现场人员服从公安消防抢险救援指 挥人员的指挥， 协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员， 扑灭火灾， 抢救贵重 物品，视事故情况拨打医院急救电话（ 120）。 （三）报警 （1）任何人员发现火灾，应立即通知生活中心消防安全应急预案指挥组， 并向公司消防部门报警， 火灾严重时应同时向公安消防部门报警， 报警时说清着 火地点、部位、燃烧物品、火灾状况等。 报警电话： 119 （2 ）指挥组接到火警后，应迅速查明火灾事故发生的部位和大小，在查明 情况发生的火灾事故较大的情况下，要及时拨打火警电话（ 119）、及急救电话 （120）准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话，并安 排专人到路口等候，引导消防车辆进入火灾事故现场。 （四）初起火灾的处置 （1）发现火灾，应保持头脑清醒、沉着，迅速切断起火部位电源，为扑救 火灾创造条件。 （2 ）由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救，做 到初