常见病的食疗保健--公开课件.ppt

常见病的食疗与保健 “电脑病” 由于使用电脑或网络不当而引起的一系列以植物神经功能紊乱为主要症状的症候群。 主要表现为注意力不集中、头昏、五心烦热，心慌，视物昏花或有重影，目涩，易汗，肢麻或颤抖等。 本病因电脑、网络的普及而出现，堪称现代人的现代病，且有蔓延趋势，医学上属于一种心身疾病。 电脑病 1、眼睛疲劳的食补 眼睛过干、缺乏粘液滋润易产生眼睛疲劳的现象 维生素A或β-胡萝卜素和粘液的供给有很大的相关性 此外维生素B6、维生素C及锌的补充 2、视线模糊的食补 夜盲症 适当维生素A或是β-胡萝卜素 越橘中所含花青甘色素类等，对于视线模糊或是在黑暗中快速调整视力等，皆有不错的效果。 3、抗组织老化的食补 深绿色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、红萝卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、柠檬、牛奶、蛋黄、瘦肉等。 每 天 四 杯 茶 上午喝一杯绿茶 绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C 不但可以清除体内的自由基 还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。 绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，提振精神。 不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。 下午喝一杯菊花茶 菊花有明目清肝的作用 菊花和枸杞一 蜂蜜加菊花茶------ “解郁” 疲劳时喝一杯枸杞茶 枸杞含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。 枸杞本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对消除“电脑族”眼睛干涩、疲劳有一定的作用。 晚间喝一杯决明茶 决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，晚餐后饮用，对于治疗便秘很有效果。 电脑让你越来越笨？ 一位神经学教授表示：“如今的年轻人正在变得越来越愚笨，他们过分依赖电脑，自己却失去了学习和记忆新东西的能力，这是一种典型的大脑退化症。” 1.多进食一些含有胆碱的食物。 人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少。 鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。 2.补充卵磷脂 卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。 蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。 3.多食碱性和富含维生素的食物 碱性食物对改善大脑功能有一定作用。 豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。 新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。 4.补充含镁食品 镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。 豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。 5.适当进食补品 人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。 6.食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其它的多种维生素和矿物质的食物 卵磷脂是大脑营养素，它能提高记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率则要较其它的卵磷脂高好几倍。 Ω-3多不饱和脂肪酸除了有延缓大脑衰老，提高记忆力的功效外，还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量；改善血管弹性，还可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。 维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物质，它能延续人体衰老。 “青春痘”是一种皮肤毛囊与皮脂腺的慢性炎症，好发于15至20岁青春期的男女，因此俗称青春痘。 临床上常见患者头面部或是胸前、背部乃至全身长满恼人的痘痘。  青春痘初起颜面皮肤潮红者，以草莓1碗，洗净后食用，每日一碗，连食7天，具有疏风清热健脾功效。 青春痘颜面皮肤油腻，大便秘结者，用山楂、桃仁(捣泥)各9克，水煎取汁，频频饮服，具有消食化滞通便功效 女性青春痘伴有痛经或月经不调者，用丹皮、益母草、柴胡各15克水煎取汁，入粳米同煮为粥。每日1剂，分早、晚服用，连服1个月，具疏肝活血作用。 青春痘药茶：金银花30克、甘草5克，加适量水熬制后，去渣，当茶饮。 青春痘食疗：绿豆1两，百合1两，同煮后食用，有一定防治效果。 腹泻 腹泻可分为急性腹泻和慢性腹泻。 急性腹泻多有较强的季节性，急性腹泻大多是因为感染，好发于夏秋二季。 慢性腹泻是指反复发作或持续2个月以上的腹泻。慢性腹泻病因相对来说更复杂，诊断和治疗有时很困难。 1、胡椒7粒，鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔，胡椒研为细末，放入蛋中，湿纸封口，蛋壳外用湿白面团包裹3－5毫米厚，放于木炭火中煨熟，去壳，空腹白酒送服。1日3克。功效：散寒温中，止泻。　　　　 2、粳米100克。将米炒焦，加水煮粥，任意服食。功效：健脾祛湿。　　　 3、黄瓜叶治腹泻：取新鲜黄瓜叶适量，将叶上的绒毛刷掉后用清水洗净， 捣碎挤汁，盛于碗内，再取等量蜂蜜（约3汤匙）与黄瓜叶汗混合搅匀，1次服下，多则2次即可痊愈。　　　　 4、西洋参、川黄连、春砂仁、乌梅各3克，白芍、煨葛根各6克