论述不良饮食习惯与疾病的关系.doc

论述不良饮食习惯与疾病的关系 潘成华 12国贸本1 12308823121 摘要：不良的饮食习惯会影响着人的身心健康。普遍在人们中的不良习惯有：饮食不足，饮食过量，饮食偏嗜偏废，不良的进食习惯，饮食不洁。病从口入，我们需要通过了解不良饮食习惯与疾病的关系，及时改正，给自己一个健康美好的生活。 关键字：不良饮食习惯 疾病 健康 1 引言 健康是每个人梦寐一求的渴望。而健康对于个人而言是生命之本，对于社会而言是强国富民的象征。随着社会的发展，科学的进步健康的概念在不断的充实与更新。 由于人们生活水平的不断提高，人们对饮食的苛求有所不同，因此造成了不利于健康的不良饮食习惯，特别是在肛肠疾病的发生与转归中尤为明显，对于人体的身心 健康造成了很大威胁。 　　当今，人们不仅渴望健康，渴望长寿，而且更渴望提高生活质量和生存质量，以充的精力和强健的体派投身于事业，报效于国 家，并与家人同享天伦之乐。然而在环境污染、不良的生活方式和不良的饮食习惯以及有害健康的社会因素的共同影响下，各类有害健康的疾病均在不同程度的增 加，特别是在不良的生活和饮食习惯的影响下，肛肠疾病的发生率逐渐上升。一方面产生了高额的医疗费用，另一方面对个人身心健康也造成了不可免回的损伤。 2 不良饮食习惯 2.1饮食不足 ??长期饥饿或饮食数量不足，或某些营养素摄入过少，即可出现消瘦、乏力和各种营养素缺乏症。《内经·素问》曾指出：谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。饮食不足，特别是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡，不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要，这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。 2.2饮食过量 ??饮食过量，不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能，而且可导致营养过剩而发生疾病。暴饮暴食或长时期过饱，均可造成消化道功能紊乱，这早在《内经·素问》中就曾指出：饮食自倍，脾胃乃伤。过食肥甘，营养失却平衡，某些营养素过剩，在体内堆积并造成代谢紊乱，可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。 2.3饮食偏嗜偏废 ??饮食偏废，由于某些营养素的不足，是造成各种营养素缺乏症的原因之一。饮食偏嗜，同样可以造成营养素缺乏症以及某些营养素过剩或影响各脏腑功能。如爱吃零食的人，胃肠功能容易紊乱，而由于零食多含糖类和脂肪，缺少蛋白质和维生素，可造成营养不良或维生素缺乏症。又如偏嗜咸食的人，可引起高血压或因肾脏负担过重，而引起水肿。 2.4不良的进食习惯 ??良好的进食习惯也是饮食保健的一个重要方面。若进食过快、狼吞虎咽，由于食物未能充分发挥唾液的消化作用而加重胃的负担，往往形成胃炎或胃溃疡。又如，烫食可灼伤味蕾，而造成食欲减退，以及口腔粘膜出血、牙龈溃疡或过敏性牙病，还可诱发口腔及食道肿瘤。再如吃饭时吸烟，则可使有毒物质随食物进入肠胃，并可抑制消化腺分泌而导致消化吸收功能紊乱，或引起胃的病变。 2.5饮食不洁 ??不洁食物是食物在生产、加工、贮存、运输、销售中受污染，人吃了被细菌、霉菌、有毒化学物质及各种毒素污染的饮食，即可引起各种食物中毒。 ??饮食伤身还体现在病人的饮食不调，而加重病情，饮食往往是导致疾病发展或加重的因素，如糖尿病人过食碳水化合物，可使血糖增高、病情增重；水肿患者多食咸味食品，可使水肿增剧、病情恶化。病人进食尤需谨慎，不少疾病进食过量或不当，即可出现病情反复。 3 对策与建议 3.1适度节食 对很多人来说，减轻体重是向身体健康迈出的第一步。这是因为，肥胖容易引发像心脏病和糖尿病这样的健康问题。但是，必须引起注意的一点是，节食一定 要把握适度这个原则。很多减肥者因为想在最短的时间内发挥减肥效果，而严格控制进食量和摄取食物的种类，这都是不健康的节食方法。因为这不仅剥夺了进食的 乐趣，同时，还容易导致人体必需营养素的缺乏。 正确的做法是改变不良的饮食习惯，循序渐进地减少食物的摄入总量。多吃淀粉类食物，如馒 头、面包、面条、土豆等，还要尽可能吃含有全麦成分的食物;少吃高脂肪食物，如火腿、糕点、奶油等;多吃水果蔬菜，因为它们不但脂肪含量低，还能增加饱腹 感，减少饥饿的感觉;喝牛奶时尽量选择脱脂牛奶或者低脂酸奶;吃肉不要吃皮，因为皮里的脂肪含量要比肉里多得多。当然，最重要的一点还是要注意加强身体锻炼。 3.2体育锻炼 　体育锻炼是健康生活习惯中十分重要的一部分，也是帮助我们减轻体重，保持完美身材的最佳途径。大家不妨回想一下，在年初时有多少人为自己制定了很好的健 身计划?有多少人能坚持落实自己的健身计划?每天又有多少时间是在沙发上度过的?所以，把锻炼变成生活的一部分，把健身当成一种生活享受是目前很多人需要 改变的观点。无论是游泳、散步、骑车或是参加健身俱乐部，都是很好的锻炼方式，锻炼的形式并不重要，贵在坚持。 3.3一定要吃早点 　这是一