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论汉代墓葬中饮食图像的宗教意义与民俗信仰
论汉代墓葬中饮食图像
的宗教意义与民俗信仰
郝利荣 杨孝军
在古代人们认为人死之后,灵魂不灭,还会
在另一世界继续生活,其饮食起居一如阳世,而 墓葬就是死者灵魂的住所;据考古发掘,在汉画 像石墓葬中,祠堂与墓室均发现饮食的画像,分 别为祠堂和墓室的“祭案”、“庖厨”图。从丧俗研 究出发,祠堂是祠祭死者的重要场所,墓室是墓 主灵魂的安乐处;汉人则通过祠祭与墓葬希望死 者之魂尽快归来,无妄行,在自己的墓室——“幸
福家园”中安心生活。本文试从墓上到墓下的转
变,意在揭示汉人对生死的理解和早期道教《太 平经》对这一时期观念的影响。
一、“祭案”与“庖厨”的发现情况及内容
1.江苏徐州贾汪青山泉子房征集的汉画像
石“鱼盘图”(徐州汉画像石艺术馆藏,东汉)。该 石为一祭案,原石侧面刻有案足。画面以“十字穿 环”为地,上面摆放三盘,每盘中盛放一鲤鱼。画 像石刻鱼形图案,取谐音“年年有余”;鱼产子多, 又象征子孙后代繁衍不息,寓意吉祥(图一)。
2.江苏睢宁古邳出土的汉画像石“鱼、耳 杯、甲鱼图”(徐州汉画像石艺术馆藏,东汉)。画 像石为祭案,上刻二条鱼,中间刻有甲鱼,一旁刻 两耳杯(酒杯)。汉代人墓祭常用美食、醴酒,以供 先人(图二)。
3.江苏睢宁古邳杆山出土的汉画像石“鱼、
图一 江苏徐州贾汪青
山泉子房征集的汉画像石“鱼盘图”
古邳出土的汉画像石“鱼、耳杯、甲鱼图”
图三 江苏睢宁古邳杆山出土的汉画像石“鱼、耳杯图”
图二 江苏睢宁
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学术论坛图四 江苏邳县出土的汉画像石“鱼、耳杯图”图七 山东枣庄市台儿庄
学
术
论
坛
图四 江苏邳县出土的汉画像石“鱼、耳杯图”
图七 山东枣庄市台儿庄区
邳庄乡邳庄村出土的汉画像石“双鱼画像”
图五 江苏铜山县汴塘出土的汉画像石“双鱼盘图”
图八 江苏铜山县汉王乡
东沿村出土的汉画像石“庖厨图”
6.山东滕州市官桥镇后掌大出土一画像石 “串璧、杯、盘、鱼画像”(滕州市博物馆藏,东汉)。 画面为两部分,一为串璧纹,另刻双耳杯、双盘, 每一盘中置二鱼(图六)。
7.山东枣庄市台儿庄区邳庄乡邳庄村出土 的汉画像石“双鱼画像”(枣庄市博物馆藏,东 汉)。画面中央置一壶,壶中插三炷香;壶两侧各
图六 山东滕州市官桥镇
后掌大出土一画像石“串璧、杯、盘、鱼画像”
耳杯图”(徐州汉画像石艺术馆藏,东汉)。画像石
为祭案,上刻二条鲫鱼,中间刻有二耳杯(图三)。
4.江苏邳县出土的汉画像石“鱼、耳杯图”
(徐州汉画像石艺术馆藏,东汉)。画像石为祭案, 上刻二条鱼,中间刻有两耳杯(图四)。
5.江苏铜山县汴塘出土的汉画像石“双鱼盘 图”(徐州汉画像石艺术馆藏,东汉)。画面中央置 一壶,壶中插三炷香;壶两侧各一盘,盘中有鱼
(图五)。
一盘,盘中有鱼。(图七)
8.江苏铜山县汉王乡东沿村出土的汉画像
石“庖厨图”(徐州汉画像石艺术馆藏,东汉)。画
面分三层。第一层左上方悬挂猪
只雏鹿被缚待杀,一只狗正昂头
腿和鱼,下方一 前行;左侧有二
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学术论坛图九 江苏铜山县汉王乡东沿村出土的汉画像石“庖厨
学
术
论
坛
图九 江苏铜山县汉王乡
东沿村出土的汉画像石“庖厨、乐舞图”
图一二 江苏睢宁县
张圩征集的汉画像石“庖厨、宴饮图”
耳杯、食案等器物。第三层刻迎驾场面,右侧一人 持盾恭立迎候,左侧一马驾轺车,车上坐驭者和 主人,车前有导骑,手中执棒。(图八)
9.江苏铜山县汉王乡东沿村出土的汉画像 石“庖厨、乐舞图”(徐州汉画像石艺术馆藏,东 汉)。画面分为上下两层。上层刻有伙夫灶前栝 火,庖人俎上切肉,屠夫杀狗,仆人摇辘轳汲水, 家童捧物进食等。右上方悬挂猪腿和鱼等,下层 中间刻建鼓,兽形跗座,鼓两侧有二人蹴鞠跳动 舞桴击鼓,左侧有伎人弄丸作戏,右侧有乐人吹 竽、摇鼗鼓伴奏(图九)。
10.江苏徐州铜山县吕梁出土的汉画像石 “庖厨图”(徐州汉画像石艺术馆藏,东汉)。画面 分上下两层,上层刻十三人恭立;下层左为庖厨 场面,右为宴请宾客,只见二人在房屋内宴饮交 谈,屋外立二侍者(图一○)。
11.江苏睢宁县墓山一号墓出土的汉画像石 “献食图”(睢宁县博物馆藏,东汉)。画面中间刻 一房屋,屋内二人端坐于榻上,左一人头戴进贤 冠,有一人头梳高髻。屋左刻一大树,树上有鸟飞 翔,树下一人弯弓昂射,射者后面一人手提落鸟。 树右一马食草,驭夫坐在树下歇息。屋右分二层,
图一○ 江苏徐州
铜山县吕梁出土的汉画像石“庖厨图”
图一一 江苏睢宁县
号墓出土的汉画像石“献食图”
上操刀切肉,一人左手持肉串,右 上烤肉。第二层左侧刻一人灶前栝 人摇辘轳汲水,一旁陈设樽、壶、
墓山一
膳夫,一人在俎 手执便面在炉
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