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酒店知识介绍 酒店的称呼 英文称HOTEL。在我国，由于地域和习惯上的差异，有“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“度假村”、“旅游山庄”等多种不同的称呼。 酒店的定义及类型 酒店的定义 酒店是以大厦或特定的建筑物为凭借，通过经营住房、餐饮、娱乐等设施与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。确切地说，酒店就是利用空间的设备、设施、场所和一定的消费性物质资料，通过接待服务，来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需求，而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。 酒店类型： 按客户需求划分：商务型、会议型、度假型、青年旅馆 按管理性质划分：集团管理、连锁经营、自主经营 酒店的等级划分 根据国家旅游局的规定，以接待外国人、华侨、外籍华人、港澳台同胞为主的酒店通称为旅游饭店，其等级由五颗五角星代表五个不同的等级标准，星的数量越多，其档次则越高。 一星级：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。 二星级：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房，148个房间，每个房间有两张床，面积13.5平方米（包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头），房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。 三星级：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的酒店在国际上最受欢迎，数量较多。 四星级：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种酒店国际上通常称为一流水平的酒店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。 五星级：是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要. 也有例外的,像迪拜的Burj Al-Arab,这个是7星.全球最高级,这个就不在星级范畴内了.Burj Al-Arab是目前全球最豪华的酒店，在阿连酋的第二大城市,也就是迪拜. 酒店的基础设施 客房 餐厅及酒吧 商务设施及娱乐服务 会议设施 公共区域 酒店基本房型 按设施及规格分： 中文名称 英文名称 中文名称 英文名称 单人间 Single Room 双人间 Double Room 大床间 King Size Queen Size Room 标准间 Standard 三人间 Triple 四人间 Quad 套间 Suite 公寓 Apartment 别墅 Villa 按级别分： 中文名称 英文名称 中文名称 英文名称 经济间 Economic Room 商务标间 Business Room 普通间 Standard Room 行政标间 Executive Room 高级间 Superior Room 行政楼层 Executive Floor 豪华间 Deluxe Room 按朝向分: 中文名称 英文名称 中文名称 英文名称 朝街房 Front View Room 园景房 Garden View Room 背街房 Rear View Room 海景房 Sea View Room 城景房 City View Room 湖景房 Lake View Room 床型规格 单人床：1.1 m × 1.8 m 或1.2 m × 2.0 m等 大床：1.5 m × 2.0 m、1.8 m × 2.0 m或2.0 m × 2.0 m等 客房的标准配备 面积：房间面积宽敞；70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米（四星）；70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米（五星） 装修：装修良好（四五星级要装修豪华）、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯，或为木地板。室内采用区域照明且目的物照明度良好； 设施：卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可不带淋浴喷头)，配