基于农产品的电子商务研究_毕业论文.doc

基于农产品的电子商务研究 摘要：随着社会经济的飞速发展、城市生活节奏的加快，通过网络实现更加便捷地购买新鲜度更高的生鲜农产品的需求越来越大。而现有的生鲜农产品网站采取的运作模式并不能完全满足消费者的需求，其存在物流环节过多、区域配送方式不合理，采购成本过高等问题，这些严重制约了生鲜农产品电子商务的发展。因此在电子商务环境下，如何提高物流配送效率、降低采购成本、保证产品的质量和新鲜度以及解决库存等问题显得尤为重要。本文在分析现有农产品供应链以及现有电子商务环境下生鲜农产品经营模式的基础上，提出一种用于解决上述问题的模式，并对该系统进行了详细的说明。本论文的主要研究内容包括：生鲜农产品与我国生鲜农产品流通的主要特点、生鲜农产品流通的现状以及存在的问题、电子商务的发展现状、电子商务安全问题等。 关键字：电子商务、物流成本、电子商务安全、农产品、采购模式、库存、供应链 绪论 1.1 电子商务的发展现状 电子商务随着互联网的兴起而被人们广泛使用，它以其快捷、方便的特点渐渐走入人们的视野，电子商务逐渐开始展现出它在网上销售上的绝佳能力，总的来说，电子商务的发展现状可以概括为以下5个特点。 1.1.1 部分大型骨干企业电子商务正在从网上信息发布、采购、销售等基础性电子商务应用向上下游供应链企业间网上设计、制造、计划管理等全方位业务协同的纵深方向发展。 2009年，电信、石化、电力等行业电子采购的推广应用成为大型集团企业电子商务应用纵深发展的新标识。 1.1.2中小企业电子商务应用呈现“多渠道、立体化、主动性加强”特征 中小企业电子商务应用在开拓市场、扩大销售、降低成本等方面取得了明显成效：约50%的企业从更大的地域范围进行采购和销售，49%的企业增加了客户，41%企业降低了营销成本， 44%的企业提升了品牌。 受此影响，根据亿邦动力网跟踪调查，2008-2009年度，开展电子商务应用的中小企业年平均投入约17万，比2007年增长约43%，应用包括网上察看行情及行业动态、网上采购、网上销售、网络支付、物流、品牌推广和网上查找客户或产品信息等多种形式。使用的电子商务服务商扩展到包括B2B、 B2C、C2C交易服务网站，国内外搜索引擎和各类新兴的电子商务服务网站。 1.1.3 2009年，行业网站结合行业需求，广泛开展业务细分、行业细分以及扩展到网络分销、B2C等经营创新，掀起新一轮的发展创新热潮。 行业性、专业化的第三方电子商务交易与服务平台（行业网站）数量从2007年的4500多家增加到5100多家，增长约13%，呈快速发展势头，是目前中小型企业电子商务应用的主要途径。行业网站总营业收入约190亿，比2007年增长29%，具有良好的发展前景。 除此之外，网络营销、在线软件、物流快递等各类电子商务关联服务业迅速壮大，且创新活跃。 1.1.4 就网上零售市场的增速而言，2008年典型网上零售市场美国和韩国的数字分别是4.16％（从2001年到2007年，美国网上零售环比增速均在20％左右，2008年因经济危机原因下滑到4.16％）和15.65％，中国增长率为137.18％，2009年中国网络购物市场交易规模达 2483.5亿元同比增长93.7%，增速远超韩美。 1.1.5 在杭州之后，深圳、宁波、金华、福州、成都等众多城市开始在不同程度上启动了电子商务工作，并将电子商务纳入区域经济竞争力体系予以规划。促进电子商务发展相关措施、地方工商电子商务备案办法等区域性政策实践较为活跃。 1.2 农产品的特性及分类研究 1.2.1农产品的特性 农产品的种类繁多，大致包括：粮食、棉、油料、水果、蔬菜、水产品、肉类、禽蛋等。与制造业相比，农产品具有受生物、季节、气候等自然环境影响，且原料质量对最终加工产品的质量有重要影响等一些区别于工业品的特殊属性。下面分析一下农产品的主要特性。 （1）农产品的自然属性 ①易腐性。农业产品一般都是生鲜易腐产品，商品寿命短，保鲜困难，为保持农产品的鲜度、品质及功效，在储存期间与运输途中需要有良好的低温与储藏设备，有的还需急速冷却或需加工处理。 ②笨重性。多数农业产品的单位价值都较小，会增加运输、储存、包装上的麻烦，另一方面也会提高有关作业与营运的成本。 ③品质差异大。由于对自然条件的可控力不强，农业生产受自然条件影响大，即使按统一标准生产的农业产品质量也会存在一定的差异。 ④价格波动大。由农业产品的特性所决定，农产品的价格在一年、一个季节，甚至是一天之内也可能有频繁、大幅度的变动。 （2）农产品的需求特点 ①农产品需求的决定因素分别是人口、消费者收入、农产品价格、相关产品供给、消费者偏好、消费者对收入和价格的预期等。 ②农产品的需求弹性。工业品的服务品的需求弹性有的大于1，有的小于1。但绝大部分农产品，特别是主