家禽外貌与体尺测量.pdfVIP

养禽学教学实验 家禽外貌部位识别、体尺测 量及性别鉴定 华农大动物科学学院 教学实验中心 何丹林高级实验师 目的： 1.保定家禽的方法； 2.认识禽体外貌部位和羽毛的名称； 3.家禽性别、年龄的识别； 4.家禽的体尺测量。 一、家禽的保定 二、禽体外貌部位的识别 按禽体各部位，从头、颈、肩、 翼、背、胸、腹、臀、腿、趾和 爪等部位仔细观察，并熟悉其各 部位名称  头部 • 喙 • 冠 冠型是品种标志之 一。有五种：单冠、 豆冠、玫瑰冠、羽 毛冠、草莓冠 单冠 冠基、冠尖 和冠叶。冠 尖一般5-6个 羽毛冠 肉瘤 • 肉垂、耳叶、眼部  颈部 鸡的颈椎有12——14个 鸭的颈椎有14——15个 鹅的颈椎有14——15个  肩部  背  胸  腹  臀  翼  腿、趾、爪、  距  璞  胫羽 三、羽毛的识别  羽毛各部位名称  主翼羽 轴羽  副翼羽 覆羽  大镰羽  小镰羽 梳羽 蓑羽 四、家禽性别鉴定 鸡的鉴别方法 1、翻肛雌雄鉴别（雏鸡） 2、快慢羽雌雄鉴别（雏鸡） 3、羽色雌雄鉴别（雏鸡） 4、外貌体形雌雄鉴别（成年鸡） • 外貌体形雌雄鉴别（成年鸡） • 雏鸭：翻肛 • 成年鸭：性指 羽、鸣叫声 五、家禽产蛋性能的鉴别 鸡的外貌和生理特征在一定程度上可以鉴定出家禽产蛋性能的高低，作为选种和淘 汰的一种手段。 鸡的低产鉴别 头部狭窄；喙长而窄直，呈乌鸦嘴状； 冠和肉垂发育不良，粗糙， 色暗窄浅； 胸骨短或弯曲；背部短，窄或呈弓形。 腹部容积在3指以下；耻骨间距离相距 2指以下 鸡的高产鉴别 头部清秀、头顶宽，呈方形；喙短而宽， 微弯曲；冠和肉垂发育良好，细致，鲜红 色；胸部宽、深、向前突出，胸骨长直；