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重庆商圈XX年调查报告
你好咖啡 吾悦广场店商圈调查分析报告 一、背景 青浦吾悦广场于XX年12月20日正式开业,广场约16万平方米,入驻商户超200家,入驻品牌超1000个,70%的商家为首次入驻青浦,形成以家乐福、丰收日、铜锣湾、新华书店、孩子王、大光明影城、玩具反斗城、莫莉幻想为代表的8大主力商户,囊括其他如快时尚品牌HM、CA、优衣库等综合购物品牌,外婆家、必胜客、星巴克、KFC等餐饮品牌。外围更以吾悦大道作为步行街形成商场包围圈,吾悦广场将改变当地现有商业格局,未来将作为青浦区旗舰级商业中心,形成青浦新城最聚人气的新商圈,这是普通社区商业所无法比拟的。在众多的一体化的服务的包围下,“你好咖啡”也就扮演着自己不可或缺的地位,它以优雅、舒适的环境提供人们以咖啡、休闲等服务为一体的服务点,作为顾客逛超、周边小区居民下班后的一个歇脚地及休闲地的场所,这样也就体现了它的重要价值。 二、商圈的形态 ?商圈特征:商业场所多,商圈规模大,随着17年地铁的开通,未来辐射人口将呈暴增趋势。商圈大,流动人口多、热闹、各种商店林立。其消费习性为快速、流行、娱乐、冲动购买及消费金额较高等。 ?消费特点:快速、流行、便利性、人口密集、消费额相对较高。 三、商圈所覆盖的范围 吾悦广场位于漕盈路及淀山湖大道交汇处,东临漕穗北路,北至盈浩路,南临淀山湖大道,西为漕盈公路。距青浦老城区核心直线距离2公里,而我们的“你好咖啡”位于吾悦广场的一号口外侧,广场正对面为在建的怀盛399生活广场,附近有青浦实验中学、上海佳信学校等,在其周围高中端住宅区众多,如新城忆华里一区,二区、御澜湾、等等,“你好咖啡”依靠优雅、舒适的环境将在未来满足那些年轻的夫妇,逛超的情侣、学生等等,所以其商圈所覆盖的范围由其定位也在不断的扩大。 四、人口规模及特征 人口规模: 核心商圈1公里内辐射人口7万人,淀山湖大道在17号线地铁与多项利好政策的推动下,2年內将导入人口10万,次级商圈(方圆3公里内)辐射人口更有望达到60万之巨。 人口特征: 所在区域是青浦城区未来规划居住的核心板块,区域大片住宅规划,常住人口基数客观,周边在建的新兴项目,包括小区、别墅等,高消费人口云集,另外,随着周边各类设施的逐渐完善,流动人口密度将会加大,辐射地区人口规模集中;年龄分布为各个年龄段均有,因为吾悦广场品牌齐全,能够满足不同消费者的需求。 五、周围交通道路主要情况 ?青浦11路车站、朱徐线、青赵线等6条公交专线 ?家乐福超市的免费班车 ?周边G318、G50、G1501、S58高速交通 ?未来地铁17号线的新城站及漕盈路站步行10分钟 ?商场停车位1500+ ?相对于其他入口方便车辆及人员进出的便利,青浦店的位置不太方便 六、消费群体的分析 消费群体的分析 其中35%全青浦年轻时尚人士,45%社区家庭,20%区域内企事业人员。 消费群体的特点 ?消费者主要是追逐时尚潮流的年轻人 ?其中时尚青年和工作中的年轻人占主要的比例 ?其中女性消费者的比重大 ?中老年人较少 ?你好咖啡店以女性为主要消费群体 客流量分析 ?整体:从长远发展来看,客流量将逞上升趋势 ?影响因素:交通的便利程度、地理位置的优越性、商业圈的繁荣度、品牌的 知名度、消费者个人偏好、收入水平 ?总的来说影响客流量大小的因素有:个人偏好、品牌知名度和忠诚度、天气?你好咖啡店人流集中在13:00—16:00,18:00—21:00这6个小时。 口味分析 ?消费者以甜品为其主要消费习惯,尤以奶茶类为代表,但比较矛盾的是,同 时又想以注重健康、绿色、养身等为消费前提。 ?你好咖啡店消费人群餐点以甜品、水果色拉为主,咸味搭配;咖 啡口味以奶味咖啡、茶类为主,果汁搭配。 综合以上所述,得出结论: 一、市场定位、产品定位、品牌定位 1.咖啡店以甜品为主,可以增加冰淇淋、鸡尾酒,原因如下: 冰淇淋口味较大众化,接受度高,且制作简单,毛利率较高,利于控制门店成本; 鸡尾酒作为试推产品,主要起到适当调节消费者口味的作用;不可做为主打饮品。但增加鸡尾酒意味着需要增加调酒师岗位及其他调酒设备、原材料。盈利风险高。 鸡尾酒相对于年轻消费者来说,接受度较高,容易接受,同时也能提高门店档次。 2.增加啤酒可行性: 消费群体中,占消费比重接近一般的35%的时尚青年多以情侣为主,为易冲动消费群体,但消费习惯多以追求便利、流行、舒适为主; 消费群体中的女性占有一定比例,以甜品、水果为主要消费目标;同时较注重绿色、健康。 部分商务人士以茶水为特定消费习惯。 消费啤酒类酒水
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