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包装机械| 美国 工业化食品加工的创新解决方案 Baader-Johnson 优化了食品加工 的生产工序并降低了成本 很显然，加工过的肉类、鱼类和其它食物产品总得有个来源,它们不可能自己预包装好、贴上标签、整装待发， 也不可能奇迹般地出现在我们的餐食、冰箱或冰柜中。Baader-Johnson ，一家位于堪萨斯州堪萨斯城的公司， 专营用于加工家禽类、鱼类和其它肉类的机械。这家公司打算通过创新解决方案拓展自己在高度竞争的北美 食品市场的地位。为了实现这个目标，Baader-Johnson 使用了 Beckhoff 基于 PC 的控制技术。有了嵌入式控制 器、EtherCAT I/O 和TwinSAFE 安全解决方案，Baader-Johnson 便能够提高其机械的灵活性并大大降低机械开发的时 间和成本。 Baader-Johnson 是 Baader Group 的公司成员,Baader Group 的总部位于 决方案，例如，鱼类、猪肉类、牛肉类、水果类和蔬菜类市场，” 德国吕贝克。Baader 是全世界食品加工业用机械和系统制造的先锋， Baader-Johnson 的销售项目经理，Ryan Foltz 解释说。“鱼类和家禽类 其子公司和服务点遍及 70 多个国家。早在 1922 年，公司便引入了 加工工序较相似，” Ryan Foltz 说： “首先使用 Baader Group 的主要 首台切鱼片机，对鱼类加工进行了彻底改革；公司战略之所以成功， 的加工机械对产品进行切片和修整处理，然后使用分级设备对产品进 完全是基于自动化的工序优化、安全性和质量。这样，顾客便可以确 行称重和分类并将产品递送至包装站；在包装站上，包装盒和包装袋 信他们买到的食品能够满足最高的安全和卫生标准。将顾客满意度作 根据预先定义的标准，例如，产品重量、产品类型和质量进行包装。 为首要考虑因素，Baader-Johnson 的机械在每一生产阶段都可提供实 Beckhoff 的自动化平台为整个过程提供了实时监控和控制。” 时数据，具有全面的可追溯性。这使得机械操作员可在生产期间更改 设置以改进质量和生产量。 “除了服务于特别关注家禽类行业的主 控制技术的明显优势 要北美顾客群外，我们还向其它食品市场提供我们的称重和包装解 到目前为止，Baader-Johnson 使用 Beckhoff 基于 PC 的控制解决方案 包装机械| 美国 用于加工大西洋鲑鱼的Baader-Johnson 切 鱼片单元 Baader-Johnson 的鱼类和家禽类处 理机械由直接耦合至标准安全I/O 的Beckhoff CX1030 嵌入式控制器 控制。 已有大概六年的时间。 “最初我接触 Beckhoff 源于我在寻找一种能 “除了对我们安全编程工作的支持之外，我们的技术人员还非常欣赏 够通过各种方式，例如通过 EtherCAT 、PROFIBUS 和 Modbus 进行通信 TwinCAT 软件平台的易用性。它可以与我们熟悉的Windows 操作系统 的稳健且灵活的硬件平台，”Foltz 回忆说。 “全世界范围内，大概 配合操作，且非常可靠，” Foltz 解释说。“我发现使用 Windows 的 有 70 种 Baader-Johnson 的食品加工机械运用了 Beckhoff 控制架构， 机械都非常容易使用，我们的技术人员能够更轻松地管理故障诊断方 例如，1910 分级机、1902 纸箱称重机和 1914 重量选别机，这些机 面的工作。在大量使用Windows 之前，我们经常需要依靠高水平的技 械都是市场上用于对家禽类进行高速分级、称重和传送的最准确的系 术支持人员和专业的程序员以很好地支持每一应用程序。 统，” Foltz 解释说。