用友餐饮通产品整合营销工具(售前演示).ppt

课件主要内容 一、用友公司介绍 二、餐饮客户问题 三、打消老板疑问 四、手工流程弊端 五、餐饮六大场景 六、产品应用效果 七、餐饮通的优势 二、餐饮客户问题 （１）用传统手工流程的餐饮企业面对的是： 舞弊 (1)收银员舞弊等客人结完帐在退菜品，退的钱自己收下；结完账把原始单销毁，多的钱可以自己收下；算错多收钱自己可以收下；如果收银软件存在漏洞，那就会更危险． (2)酒水员舞弊退客人的酒水，销售自己带的酒水，获取暴利． 跑单 因上菜速度慢，客人催菜，服务员去厨房催菜，客人趁机走人；或者因上菜慢随最后上来但客人拒绝付款． 错单 厨师看不清单子，做错菜；服务员催的急有时会做重菜；做菜速度慢，菜品被客人退回． 丢单 手写单到厨房的只有一联，各个档口都会抢着用单子，忙时往往会丢单；餐饮软件不稳定就会有丢单现象，丢单是餐饮界“兵家大忌” 效率低 收银部、传菜部、厨师部、库房等采用手写单据，财务部要核对手写单据，费时费力． （２）正在使用着餐饮软件的企业面对的是： 无法满足企业发展需要 运行不稳定报表常报错 收银软件存在完全漏洞 功能不完善结构不合理 售后服务差或没有服务 提供不了有价值的报表 ３．等待着最完善的软件问世，前后徘徊 客户希望买的软件里能够融入自己的管理思想和管理方法．这种想法是好的，却忽略了一套好的管理软件本身就是众多位餐饮企业管理者的管理思想的结晶．如果有好的想法和思路都会在后续升级中提现出来，因为好的软件来源于客户,使用于客户.等待最完善的软件问世，跟不想上软件效果是一样的，就像买电脑一样，更新速度很快，想买最高配置的电脑，那就等吧，因为高配置的电脑面市是无止境，也没有终止时间．选择一款好的软件，早上早受益,不上不受益. ４．只要满足现在的需求就可以,以后在说 为了整体投资的考虑只买自己需要的功能,这种想法很对,但还是要深思一下,如果我的酒楼发展的速度很快,软件能不能跟上我的速度,升级后能不能满足我需求.好的管理软件升级速度远远高于一个店的发展速度,因为它是跟着行业动态来前进的. ５．只重视产品的价格,不重视产品的功能 选择软件先看价格,先把价格高的先PASS掉,在看餐饮软件的产品功能,却忽略这个最基本的“一分钱价钱，一分货”市场规律，尤其在信息化行业更能表现到这一点。所以在选择软件的时候，不但要看他的价格是否合理也要看他的功能是不是能够管理的很细，很到位。 ６．只强调软件的部分功能,忽略总体功能 一些客户上来就问你这套软件有以前台收银吗?可以预定管理吗?然后就重点看点单收银，简单易学,预定也很简单，易上手,操作方便.却忽略了后台管理功能,最后发现后台没有一个有价值的报表.除了前台的功能还可行以外,其它功能一概不行.结果就是半电脑办工,半手工办工.所以考虑软件从整体出发,全面考虑. 选择软件的时候，容易拿一套收银软件跟一套管理软件比价格，两者没有可比性，所以要看自己整体功能需求和价格，在选择自己最需要的餐饮管理软件． 　　　　最后，有一个购买原则送给各位那就是：选择好的软件，选择好的价格，选择好的服务! 方案一：加强酒楼管理 方案二：提升销售业绩 方案三：降低出品成本 方案五：提高酒楼服务 方案六：规范业务流程 六、产品应用效果 优化服务流程，节省人力物力。 支持楼面服务业务，各前厅服务环节更规范高效有序；为顾客创造一个优良的消费氛围，为员工提供一个公平的业绩评估体系。 挖掘顾客价值，提升营销业绩。 顾客是收入的来源，好的地段或强力的广告投入可以为经营者带来新顾客，我们的软件系统帮助您使更多顾客成为“常客”，广告投入沉淀为“顾客口碑”，灵活而全面的“折 扣卡”，“积分卡”，“储值卡”策略令抽象的客户关系管理具体化、易操作化。 提供报表与经营统计分析，令企业经营者实时准确了解企业经营情况。 通过对经营过程中各个环节的各项数据进行统计分析，实现对经营者的决策支持。可实时提供各种营业分析数据，如各段时间营业收入、畅销菜品、消费习惯等数据， 使管理者及时掌控经营状况。 强大的会员管理功能，提升对会员的关怀 能在节庆日、会员生日、会员纪念日等提供会员关怀多种方 式可设定提前时间。 VIP卡管理，强大的积分管理模式全面配合营销策略 除了支持按消费额的固定比例积分，还支持按消费额区间定义积分、按来店次数额外送积分，这种积分规则利于识别培养忠实顾客。 提供身份识别卡、积分卡、折扣卡、储值消费卡、等多种VIP卡应用模式， 帮助客户建立一套系统的以卡为载体的VIP客户营销模式。 强大的供应链管理功能，提高资金周转率、降低成本 多仓库管理、多计量单位管理 标准的的进销存管理，包括：进货、退货、调拨、消耗、领