青岛市农产品交易市场管理规范.pdfVIP

青青岛岛市市农农产产品品交交易易市市场场管管理理规规范范 　　为加强全市农产品交易市场规范化管理，维护市场经营秩序， 保证商品质量 食品安全，保护市场开办单位、场内经营者 广大 消费者的合法权益，促进市场繁荣有序发展，根据 《中华人民共 国食品安全法》、 《青岛市集贸市场管理办法》等法律、法规的规 定，结合本市农产品交易市场实际，制定本规范。 　　本规范所称农产品交易市场，是指天天交易的城乡农产品批 发、零售市场 含有农产品交易的综合性市场。 　　一、开办单位管理规范 　　1、注册登记。市场开办单位符合国家有关规定，并按照 《青 岛市集贸市场管理办法》规定的有关条件 程序，在工商行政管理 机关注册登记，取得 《市场登记证》。 　　2、机构健全。市场应设有与市场规模相应的组织管理机构， 包括领导机构、经营管理、质量管理、客户服务等，建立健全市场 管理制度，做好市场的日常管理工作。市场开办者是市场内部管 理、食品安全 商品质量的第一责任人。 　　3、设施齐全。有良好的供水、排水设施；有配套、方便、清 洁卫生的公厕及垃圾收集或处理设施；有禁烟标志；有醒目的消防 安全疏散标志；有政策法规、价格行情、检测结果公告栏；有市场 档案及其专用设备；有醒目的摊位布局示意图；有醒目的行市标志 牌；照明、采光设施完善；有计算机管理系统。 　　4、环境整洁。市场建设工程、设施良好并符合市场运行及发 展要求，不存在安全隐患。市场有专用场地，地面硬化，配备专职 保洁人员，及时清理垃圾、污水等废弃物，市场的内外环境整洁美 观。 　　5、整齐划一。上市商品划行归市，摆放整齐，市口不暴市； 有明码标价牌，按国家规定 消费者要求出具发票或信誉卡；在市 场内显著位置设置公平秤，并定期校正维护。 　　6、查验资格。开办单位应对进场经营者的经营资格、经营条 件进行审查，严把主体准入关口，建立场内经营者管理档案。对进 入市场无固定摊位、自产自销农产品、依有关规定无需办理营业执 照的菜农、果农，应要求其提供身份证明、联系方式、产品名称、 种植地址、村委证明等可追溯材料，并予以备案。 　　7、严格准入。开办单位应与场内经营者签订有关承诺协议， 明确场内经营者的食品安全管理责任，做好对场内经营者的教育、 培训 管理，严防不合格食品 其它违禁商品进入市场。加强市场 巡查，每天对场内经营者的经营环境、条件、质量管理制度及所经 营的食品 其它商品是否符合法定要求进行检查，并将检查情况如 实记录。对检查中发现的问题，应督促场内经营者及时采取整改措 施；发现场内经营者经营不合格食品 其它违禁商品，或违反国 家、省、市规定禁止市场提供 销售的超薄塑料购物袋、野生动 物、毒鼠强等商品，应立即制止，情节严重的立即通报当地有关行 政管理部门，并协助做好封存、退市 销毁等工作，并对场内经营 者违法违规行为依法承担相应责任。 　　8、文明守信。积极开展“规范化文明诚信市场”创建活动，市场 精神文明程度较高，文化氛围良好。不得存在下列不文明及违法行 为：以次充好，掺杂使假，偷工减料，短尺少秤；欺行霸市，强买 强卖，哄抬物价，垄断价格；赌博 从事看相、算命等迷信活动； 野蛮恐怖、摧残人身健康，败坏社会风气的卖艺活动。 　　二、场内经营管理规范 　　1、诚信守法。场内经营者应遵守有关法律、法规、遵守公 平、自愿、诚信的原则，遵守商业道德。 　　2、证照齐全。长期 季节性在集贸市场从事经营活动的经营 者，应到市场所在地工商行政管理部门申请登记注册，领取营业执 照，在核准的经营范围内依法经营，并在醒目位置悬挂营业执照。 涉及前置审批的经营业户，应取得相应的前置许可，不无照经营、 不超范围经营。 　　3、明码标价。商品明码标价签齐全、填写规范、内容真实、 货签对位，对售出的商品提供信誉卡或发票等售货凭证；使用合格 计量器具，熟肉制品、干海货必须使用电子秤具。 　　4、落实食品安全“四项制度”。食品经营业户必须认真落实四项 制度，即：一户多档制、实名登记制、证明登记制、标牌公示制。 　　5、落实“农产品来源溯源”制度。 　　6、落实“商品质量索证索票”制度。 　　7、落实“经销商品进销货台帐”制度。 　　8、禁止销售违禁商品。各类枪支、管制刀具 警用、军用装 备；有迷信、恐怖、反动、淫秽内容的书刊、音像制品及其他非法 出版物；有毒、有害、腐烂变质的食物；病死、毒死及死因不明的 禽、畜、兽、水产品及其制品；爆炸、剧毒、易燃及放射性物品； 假冒伪劣商品；依法应予检疫、检验而未检疫、检验的物品；国 家、省、市规定禁止市场提供 销售的超薄塑