河南省食品业电子商务案例分析.pdf

XXXXX 学院 本科生课程报告 河南省食品业电子商务案例分析 评阅人签名：_________复核人签名：_________得分：________ 小组 班 级 专 业 电子商务 课程名称 电子商务案例分析 指导教师 2015 年12 月27 日 目录  1.食品行业概述 3  1.1食品行业定义 3  1.2食品行业电商发展现状及发展趋势 3  1.3食品行业电商发展的困境 4  1.4食品行业电商的发展前景 5  2. 行业电子商务情况 8  2.1行业开展电子商务现状 8  2.2行业电子商务特点 9  2.3面临情况（内部外部） 9  2.3.1外部： 9  2.3.2内部： 10  3.行业开展电商过程的驱动因素 10  3.1领导和战略 10  3.2信息化基础 11  3.3人才、资金、市场、企业管理水平 12  4.行业开展电子商务的成效 13  4.1企业门户网站建设情况 13  4.2网络销售渠道 13  4.4社会化媒体营销 15  4.5总结 15  5.食品行业案例分析—花花牛双汇 16  5.1案例1—花花牛 16  5.1.1花花牛及其电商发展概况 16  5.1.2花花牛电商五模式分析 17  5.1.3结论和建议 19  5.2案例2—双汇 20  5.2.1双汇及其电商发展概况 20  5.2.2双汇电商五模式分析 22  5.2.3结论和建议 26  6.结论和建议 27  6.1问题及建议 27  6.2结论 28  2 1.食品行业概述 1.1食品行业定义 电子商务是在开放的网络坏境下，实现消费者的网上购物，企业之间的网上 交易和在线电子支付的一种新型的交易方式。由于经济全球化使越来越多的生产 经营和资源配置过程是在整个世界范围内进行，不受时空限制、无纸化贸易的电 子商务有着巨大的优势，它可以节约交易费用，提高交易速度，降低生产与销售 成本。而食品电子商务的定义就是用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品， 如果蔬、肉类、海鲜类产品等。食品电商是电子商务细分市场之一，随着电子商 务大趋势而发展，这说明不管从什么角度看，生鲜电商行业克服种种困难逐步走 入网购行列中。 1.2食品行业电商发展现状及发展趋势 2013 年国家对农业有着非常重要的政策支持，从年初的中央 1 号文件，到 11 月份的十八届三中全会，各项政策都是对农业发展有利的。随着三中全会农业 的倾斜力度不断加大，联想公司宣布互联网农业，把农产品像手机一样卖。投资 整个农业产品链不仅有科技公司，而且还包括“阿里巴巴”在内的互联网公司。 “阿里巴巴在”在B2B、“淘宝”、“天猫”、 “聚划算”、支付、物流全线渗 透生鲜领域；“京东商城”正在对农产品进行探索，推广农电对接模式。 我国消费者面临日益严峻的食品安全问题所产生的危机感，给电商带来了更 多的商机。随着我国经济不断发展而日益增长壮大的愿意为更安全绿色无污染的 健康绿色食品支付更高价格的中产阶层，以及对生活质量要求高、对价格不敏感 的当代城市“自领”和家庭主妇对这个不断膨胀的样体来说，去超市或农贸市场 会因有人多、天气不好、交通拥堵或排队结账等种种令人不愉快的原因或是没有 足够时间去做的一件事;对一些进日食品有着需求却未被传统销售渠道充分满足 的细分样体，对进日食品不仅是“老外”们有着强烈的吃家乡食品的需求，也是 一些高端消费样体对高品质、安全、在市面上不容易